ใส่ผงหม่าล่าลงไปหมัก จริงๆปกติเวลาหมัก คนอื่นเค้าคงใช้ผงสูตรแห้งหมักกัน แต่สูตรเราใช้ผงหม่าล่าที่ทำชาบูเลยจ้า ตอนที่ลองทำ จิตใจก็ตุ๊มๆต่อมๆว่าจะได้เรื่องมั้ยน้า แต่พอทำเสร็จ ถูกใจมากมาย สรุปแล้วใช้ได้เหมือนกัน จะใช้สูตรแห้งหรือสูตรน้ำก็เถอะ หมักเล้ยยยย หมักทิ้งไว้1คืนเลยจ้า เก็บเข้าช่องฟรีซเลย

การหมักไก่ได้ผ่านไปแล้ว 1 คืน ไวเหมือนโกหก นำออกจากช่องฟรีซ มาวางให้ละลายน้ำแข็ง พอได้ที่แล้ว หยิบปีกไก่วางเรียงบนตะแกรงเตรียมเข้าเตาอบ อบไปก่อน5นาที แล้วถ้ามีเครื่องปรุงหม่าล่าเหลือในกล่องที่หมัก ก้อทาเพิ่มบนชิ้นไก่ไปให้หมดเลยจ้า อบต่ออีก10นาที พอครบก็เปิดเตาพลิกด้านปีกไก่ แล้วอบต่ออีก10นาทีจ้า สรุปแล้วอบไป25นาที ไก่สุกทั่วถึง ไม่ดิบไม่ไหม้เกรียมจ้า เห็นสีดำๆนั่นคือเครื่องเทศที่อยู่ในผงหม่าล่านะจ๊ะ เม็ดสีดำๆนี่ตัวดี ตัวการทำปากชาเลยจ้า

พออบไก่เสร็จแล้ว นำมาจัดจาน เรียงให้สวยๆ ถ้ายรูปพร้อมเสิร์ฟจ้า เมนูนี้ภูมิใจนำเสนอจริงๆ อร่อยมากกกก ต้องทำซ้ำอีกแน่นอน!!!