Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Daging ayam giling; 150 gram Udang kupas; 50 gram Jamur Kuping; 1 butir Putih Telur; 1 batang Wortel; 1 batang Daun Bawang; 2 sdm Tepung Tapioka; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Saus Tiram; 2 sdm Minyak Wijen; Sejumput Merica; secukupnya Gula dan Garam; 2 bungkus kulit pangsit/gyoza siap pakai; 2 siung bawang putih (haluskan)

Cooking With Irwin @irwinnagn

Bandung

Setelah trial error beberapa kali akhirnya menemukan formula tepat buat dimsum. Untuk sayurannya, opsional ya bisa diganti atau dihilangkan. Selamat mencoba~

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Cooking With Irwin @irwinnagn

Bandung

Setelah trial error beberapa kali akhirnya menemukan formula tepat buat dimsum. Untuk sayurannya, opsional ya bisa diganti atau dihilangkan. Selamat mencoba~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 pcs

200 gramDaging ayam giling
150 gramUdang kupas
50 gramJamur Kuping
1 butirPutih Telur
1 batangWortel
1 batangDaun Bawang
2 sdmTepung Tapioka
1 sdtKaldu Jamur
1 sdtSaus Tiram
2 sdmMinyak Wijen
SejumputMerica
secukupnyaGula dan Garam
2 bungkuskulit pangsit/gyoza siap pakai
2 siungbawang putih (haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang kupas dan sayuran. Kemudian pisahkan udang menjadi 2 bagian, ada yg dihaluskan dan ada yg hanya dicincang kasar. Cincang juga jamur kuping dan wortel, jika ingin praktis bisa dg cara memarut wortel dg parutan keju. Simpan bahan-bahan di wadah seperti ini
2

Tambahkan putih telur dan bumbu seperti bawang putih, kaldu jamur, minyak wijen, gula, garam, dan merica. Lihat dulu konsistensinya, lalu tambahkan tepung tapioka. Aduk sampai merata
3

Ambil kulit pangsit, masukan adonan sesuai ukuran yg diinginkan
4

Bentuk sesuai keinginan, bisa ditambah parutan wortel diatasnya
5

Panaskan kukusan. Beri jarak saat meletakan dimsm agar tidak menempel
6

Kukus dimsum selama 15-20 menit
7

Dimsum lezat siap disantap
8

Selamat mencobaa~