Sup ceker ayam Jarang [Jamur Merang]

Name: Sup ceker ayam Jarang [Jamur Merang]
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ceker ayam; 4 buah Wortel/seadanya ukuran sedang; 3 buah kentang/seadanya; 2 batang Daun bawang + 2 batang seledri; 2 lembar kol/sesuai selera; 2 ons Jamur merang, suwir2; 6 siung bawang merah [2siung untuk taburan]; 3 siung bawang putih; secukupnya Lada; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Srikandi Ireng @cook_5598287

Anak saya yang kecil paling suka makan sayur sup, apalagi ditambah ceker ayam dan jamur merang. makannya nambah terus, malahan senang digado [makan ga pake nasi]. Selamat Mencoba 😊.

Lebih banyak

Sup ceker ayam Jarang [Jamur Merang]

Srikandi Ireng @cook_5598287

Anak saya yang kecil paling suka makan sayur sup, apalagi ditambah ceker ayam dan jamur merang. makannya nambah terus, malahan senang digado [makan ga pake nasi]. Selamat Mencoba 😊.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

10 buahceker ayam
4 buahWortel/seadanya ukuran sedang
3 buahkentang/seadanya
2 batangDaun bawang + 2 batang seledri
2 lembarkol/sesuai selera
2 onsJamur merang, suwir2
6 siungbawang merah [2siung untuk taburan]
3 siungbawang putih
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ceker ayam, bersihkan, tiriskan.
2

Potong2 sayuran sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Untuk seledri biarkan tetap utuh ga perlu dipotong2.
3

Keprek bawang putih, bawang merah [sisakan 2 siung utk taburan], sisihkan.
4

Didihkan air, rebus ceker ayam hingga empuk. Setelah ceker ayam sudah empuk masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga matang.
5

Masukkan keprekan bawang merah dan bawang putih, lada, garam, penyedap rasa.
6

Sementara menunggu sayuran matang, kita iris 2 siung bawang merah tadi, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat sisihkan. Lalu tumis kol [agar bau kol tidak terlalu menyengat] dan daun bawang sebentar, angkat sisihkan.
7

Saat sayur mau diangkat masukkan kol dan daun bawang yg ditumis tadi, seledri yg masih utuh tadi [ikat seledri agar keliatan rapi], masukkan Jamur merang yg sudah disuwir2, tunggu mendidih. Angkat sayur, taburkan bawang goreng. Sajikan 😊