Bakso Daging

Name: Bakso Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sapi atau ayam; 2 butir telur; 100 gr tepung kanji; 5 siung Bawang putih halus; 1 sdt Lada bubuk; Secukupnya Masako; Secukupnya Garam; Kuah Bakso:; 4 siung Bawang putih; 1 sdt merica; 1/2 butir Pala; Bahan Pelengkap:; Bihun; Mie telur; Cabe rawit halus; Bawang goreng; Daun seledri

Anita Putri @cook_5090776

Bali

Halloo bagi pecinta bakso. Kita buat bakso home made yuk yang pasti lebih higienis, bersih, sehat dan tanpa bahan pengawet. Daripada jajan bakso mending kita buat sendiri aja dirumah...

Lebih banyak

Bakso Daging

Anita Putri @cook_5090776

Bali

Halloo bagi pecinta bakso. Kita buat bakso home made yuk yang pasti lebih higienis, bersih, sehat dan tanpa bahan pengawet. Daripada jajan bakso mending kita buat sendiri aja dirumah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grsapi atau ayam
2 butirtelur
100 grtepung kanji
5 siungBawang putih halus
1 sdtLada bubuk
SecukupnyaMasako
SecukupnyaGaram
Kuah Bakso:
4 siungBawang putih
1 sdtmerica
1/2 butirPala
Bahan Pelengkap:
Bihun
Mie telur
Cabe rawit halus
Bawang goreng
Daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang dan blender daging menggunakan air es sampai halus
2

Campurkan daging dan semua bahan ke dalam baskom. Aduk sampai rata..
3

Mixer lagi adonan sampai halus (tidak di mixer lagi juga oke)
4

Bakso siap dibentuk dan direbus
5

Untuk kuah bakso giling semua bumbu sampai halus
6

Jika ingin pakai tetelan atau tulang, rebus terlebih dahulu
7

Setelah tetelan matang, buang air rebusan tadi dan ganti dengan air baru. Rebus untuk kedua kalinya
8

Nah air rebusan kedua inilah yang akan menjadi kaldu nya (karena air rebusan yang pertama kemungkinan masih kotor, air rebusan kedua lebih bersih)
9

Tumis bumbu lalu masukkan kedalam kaldu
10

Tambahkan garam, gula dan masako
11

Sajikan bakso bersama bahan pelengkap