Ayam Kecap Pedas Manis

Name: Ayam Kecap Pedas Manis
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam Negeri (Potong 8); 2 bh Jeruk Nipis; 500 ml Air; 3 btg Daun Seledri; 8 bh Cabai Merah Besar; 3 bh Cabai Syaitonirojiim; 5 Siung Bawang Putih; 10 Siung Bawang Merah; 3 cm Jahe Iris Tipis; 1 bh Bawang Bombai; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Saus Tiram; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada; Secukupnya Penyedap Rasa (Royco Ayam); 1 sdm Gula Pasir

Lisa Nurdiana @lisanurdiana

Karawang, Indonesia

Masakkan ayam termudah dan cepat disaat masak sore yg kesorean padahal suamik udah otw pulang kerja😅

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas Manis

Lisa Nurdiana @lisanurdiana

Karawang, Indonesia

Masakkan ayam termudah dan cepat disaat masak sore yg kesorean padahal suamik udah otw pulang kerja😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 Porsi

1 EkorAyam Negeri (Potong 8)
2 bhJeruk Nipis
500 mlAir
3 btgDaun Seledri
Bahan Tumis:
8 bhCabai Merah Besar
3 bhCabai Syaitonirojiim
5 SiungBawang Putih
10 SiungBawang Merah
3 cmJahe Iris Tipis
1 bhBawang Bombai
Bumbu Perasa:
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaSaus Tiram
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada
SecukupnyaPenyedap Rasa (Royco Ayam)
1 sdmGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit, bilas kemudian goreng kedalam minyak panas sampai kecoklatan
2

Iris cincin bawang bombai, iris tipis tipis bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabai merah dan cabai setan, iris tipis juga jahe yang sudah bersih. Kemudian tumis 1-1 bahan tsb
3

Jika bahan tumis sudah layu dan mulai wangi, masukkan ayamnya kemudian aduk-aduk sampai rata. Jika sudah rata masukkan 500ml Air, diamkan sampai mendidih
4

Ketika air mendidih, masukkan semua bumbu perasa. Mulai dari kecap manis, saos tiram, garam, penyedap, lada dan gula. Test rasa jangan lupa mams😁 Terakhir masukkan irisan daun seledri.
5

Tunggu airnya susut sedikit, kalau dirasa sudah matang silahkan angkat dan sajikeuun dengan cinta🥰🤪