#หอมสมุนไพร

สันในหมู, คะน้าต้นเล็ก, น้ำสะอาด, กระเทียมจีน, รากผักชีบุบ, พริกไทยขาวเม็ดบด, พริกชี้ฟ้าแห้ง, แป้งท้าวละลายน้ำ, เครื่องยาจีน, เครื่องตุ๋น, ซีอิ๊วขาว, ซอสถั่วเหลือง

ปลาทูนึ่ง, น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา, หอมแดงซอย, ขิงซอย, ตะไคร้ซอย, พริกหนี้หนูซอย (เพิ่มลดตามชอบ), สะระแหน่, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะนาว , ใบชะพลู ใบโหระพา ผักกาดหอม หรือผักอื่นตามชอบ, ข้าวแคบ ปริมาณตามชอบ (ถ้าไม่มีใช้ใบเมี่ยงญวนแทนได้)

ตะไคร้, หอมแดง, มะนาว, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน, ถั่วหิมพานต์, เห็ดออรินจิ, แป้งทอดกรอบ

เนื้ออกไก่, ขิงซอย, เห็ดหูหนูสด, หอมใหญ่, ต้นหอม, กระเทียมสับ 2 ช.ช, พริกจินดา, ซอสหอยนางรม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย 2 ช.ช, น้ำซุป, น้ำมันพืช

เนื้อหมู หรือเนื้อสัตว์อื่นตามชอบ, น้ำพริกแกงป่า, มะเขือเปราะผ่าสี่, มะเขือพวง, พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ, กระชายซอย, ถั่วฝักยาวหั่นท่อน (ถ้าชอบ), ใบกะเพรา, ใบมะกรูดฉีก, พริกไทยอ่อนตัดเป็นช่อ, น้ำเปล่า, น้ำปลา

ปลาอินทรี, กุ้ง, ข้าวโพดอ่อนหั่น, กระชายซอย, พริกไทยอ่อนหั่นท่อน, ใบมะกรูดฉีก, ข่า, พริกชี้ฟ้าเขียว แดงหั่นเฉียงอย่างละ, พริกกะเหรี่ยง, พริกแห้ง, กระเทียม, ใบกะเพรา

หมูหั่นชิ้นบางๆ, ข้าวโพดอ่อน , เห็ดหอมสด , เห็ดหูหนู, ขิงซอย, หอมใหญ่​, กระเทียม​ไทยกลีบเล็ก, ต้นหอมหั่นซอย, พริกชี้ฟ้าแดง, น้ำเปล่าหรือน้ำซุป, น้ำตาล​ทราย​ , ซอมหอยนางรม​

ขิง, กระเทียม, รากผักชี, กระดูกเล้ง, โครงไก่, เห็ดหอม, หูฉลาม, พริกไทยป่น, เครื่องยาจีน (อยู่ในรูปกะเอาค่ะ), ซีอิ้วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาล

ปลา, เครื่องต้มยำชุดเล็ก, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆ, หอมแขกซอย , ตะไคร้ซอย, ผักชีใบเลื่อยซอย, ต้นหอมซอย, พริกชี้ฟ้าซอย, พริกป่น, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, ผงชูรส แล้วตามจะใส่คะ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้คะ

หอยลาย, พริกขี้หนู, กระเทียม, พริกไทยดำบด, ตะไคร้ซอย, ใบมะกรูดฉีก, ใบกระเพรา, พริกไทยอ่อน, น้ำซุปหรือน้ำเปล่า, น้ำมันหอย, น้ำปลา, น้ำตาล

กระดูกหมู(ใบพาย)​, พริกแกงเผ็ด​หยาบ , ตะไคร้หั่นซอย, ใบมะกรูดหั่นซอย​, ผงปรุงรส​, น้ำมัน​พืช​, น้ำตาลปี้บ, ซอสปรุงรส​ , น้ำเปล่า