ข้าวแคบงาดำห่อเมี่ยงปลาทู
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
พี่ที่บล็อกแก็งไปสัญจรภาคเหนือแล้วมีข้าวแคบมาฝากค่ะ เลยได้ทำเมนูนี้ #หอมสมุนไพร
ข้าวแคบงาดำห่อเมี่ยงปลาทู
พี่ที่บล็อกแก็งไปสัญจรภาคเหนือแล้วมีข้าวแคบมาฝากค่ะ เลยได้ทำเมนูนี้ #หอมสมุนไพร
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทอดปลาทูแกะเอาแต่เนื้อปลา ซอยหอมแดง ตะไคร้ ขิง พริกขี้หนู และมะนาวเตรียมไว้
- 2
ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ ละลายให้เข้ากัน
ใส่เนื้อปลา หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนู และขิง คลุกเค้าให้เข้ากันแล้วใส่สะระแหน่สุดท้าย
- 3
เตรียมน้ำสะอาด ใส่แผ่นข้าวแคบลงแช่พอนุ่ม แล้ววางบนเขียงสะอาดวางผักต่าง ๆ ลงไป ตามด้วยเมี่ยงปลาทูที่เตรียมไว้แล้วม้วนค่ะ
- 4
จัดใส่จาน (จะเสิร์ฟทั้งชิ้นหรือตัดเป็นคำก็ได้) เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7718459
ความคิดเห็น (3)