เมนูผัดฉ่าทำได้หลายอย่าง ปลาช่อนก็เอามาผัดฉ่าได้อร่อยเหมือนกัน #5000มื้อให้น้อง

#แชร์ให้จากใจ⛺️เพื่อให้เข้ากับช่วงวันหยุดยาว สายแคมป์ปิ้ง อย่าง Eat Am Are นำเมนูอาหาร แบบง่ายๆ #อยู่ที่ไหนก็เข้าครัว โจทย์คือปลาเก๋าจากเกาะสีชัง(ปลาเก๋าตัว 2 โล กว่า )ที่เดอะแก๊งตกเล่นๆ ติดเบ็ดเฉย นำมาฝากให้เป็นโจทย์🤭 Eat Am Are จัดเลยค่ะ แล่เนื้อปลา เนื่องจากตัวใหญ่แบ่งเป็น 2 ส่วน ที่แรกผัดฉ่าปลาเก๋า นำปลาทอดแบบไม่ต้องคลุกแป้ง

มีปลา ก็อยากกินเผ็ดๆ อะไรดีน้าที่จะเผ็ด ก็ผัดฉ่าแบบป่าๆ แบบบ้านชนบท เผ็ดร้อน สมุนไพร ดีค่ะ ลองดูนะคะ จะเปลี่ยนปลาเป็นหมูป่าก็อร่อยๆ พอๆกัน

#100วันบันดาลใจ 21วันนี้ลองทำผัดฉ่าและวัตถุดิบ "ปลากะพง" เป็นครั้งแรกค่ะ😊

มีปลากะพง ปลาอินทรีย์ ปลาแซลมอน เหลืออย่างละหน่อย เอามาผัดรวมกันเลยค่ะ #100วันบันดาลใจ 83 #กินได้สนุกด้วย64

เมนูของครอบครัว อยากให้กินง่ายๆ เลยหั่นปลาเป็นชิ้นๆ ค่ะ

เป็นเมนูประจำบ้าน นึกไม่ออกก็ผัดฉ่า ทำง่ายได้ประโยชน์ เครื่องปรุงน้อย ภรรยาชอบ ok เลย

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ เพิ่งเคยทำเมนูผัดฉ่าเป็นครั้งแรกค่ะ เหตุผลที่ทำทานคืออยากทานสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ดี ไล่หวัดจากภูมิแพ้ สร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงค่ะ

ปลาทับทิม เป็นปลาที่พัฒนาสายพันธุ์มาจาก BlackFish หรือปลานิล โดยรัฐบาลญี่ปุ่นนำสายพันธุ์ปลานิล มาถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งพระองค์นำมาเลี้ยงอภิบาลในวังสวนจิตรลดา เพื่อแจกจ่ายราษฎร ต่อมาทางเครือเจริญโภคพันธ์ ได้นำมาพัฒนาสายพันธุ์ ออกมาเป็นปลาทับทิม ดังกล่าว รสชาติของปลาทับทิม มีรสสัมผัสที่อร่อย ถูกปากคนไทย จึงนำมาดัดแปลงในอาหารไทยในหลายรายการ แต่สูตรที่นำมาเสนอวันนี้ เป็นสูตรผัดฉ่ารสชาติดั่งเดิมที่สุด

ขอบคุณเนื้อปลากะพงที่ได้มาจากพี่สาว ได้ออกมาเป็นเมนูปลากะพงผัดฉ่า เราจะไม่ผัดแห้งนะ จะดูมีน้ำผัดเยอะหน่อย เพราะที่บ้านชอบแบบนี้ เครื่องปรุงใส่ได้ตามชอบนะคะ ชอบรสไหนก็ปรุงตามชอบเลยนะ