Garlic

ปลากระบอก • พริกไทย • กระเทียมจีน • รากผักชี • เกลือ • แป้งทอดกรอบ • น้ำมันสำหรับทอด

สันคอหมูสไลด์ • ซอสปรุงรสฝาเขียว • น้ำตาลทรายขาว • กระเทียมเจียว • น้ำมันสำหรับทอด

กุนเชียง • พริกขี้หนู • กระเทียม • น้ำมันหอย • น้ำมันมะกอก • ต้นหอม

ปลาใบไม้ • เกลือ • กระเทียมจีน • น้ำมันสำหรับทอด

หมูเจียว กระเทียม กระหล่ำปี • น้ำปลา น้ำตาล ชูรส รสดี อิวขาว เต้าเจี้ยว น้ำ

หอยแมลงภู่ • เนยเค็ม • กระเทียมสับ • พาร์สเลย์แห้ง • พริกเขียวหั่น • ดอกเกลือ • ผักกาดหิ่น • แตงกวาญี่ปุ่น • น้ำมันมะกอก • ดอกเกลือ นิดหน่อยตามชอบ • น้ำมะนาว • พริกไทยป่น

หนวดหมึก กับไข่ • แป้งทอดกรอบ • น้ำมันสำหรับทอด • กระเทียมเจียว • หอมเจียว • น้ำปลา • น้ำตาลทรายขาว • พริกไทย

ม้ามหั่นชิ้น • น้ำมันสำหรับทอด • ผงปรุงรส • น้ำตาล • น้ำปลา • ชูรส • น้ำมันหอย • แป้งทอดกรอบ

หมึกกล้วย • กระเทียมสับ • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล • พริกไทย • น้ำมันพืช • ซอสปรุงรส • ซอสหอยนางรม

สันในไก่หั่นชิ้น • น้ำมันหอยนางรม • น้ำมันพืช • ซีอิ้วขาว • น้ำมันสำหรับผัด • กระเทียมสับหยาบ • ซีอิ้วดำ • น้ำสะอาด

ซอยแครอท หัวหอม มะเขือเทศ เลศฮันนี่ มาม่า ตำพริกกระเทียม มะนาวบีบ • เห็ดตามชอบ ตั๋งโอ๋ ผักชีเลื่อย พริกสด • น้ำร้อน น้ำตาล เกลือ ชูรส น้ำปลา มะขามเปียก

ปลากะพง • เม็ดผักชีตำ • กระเทียมตำ • แป้งข้าวเจ้า • น้ำมัน • เกลือ • ชูรส รสดี • ซอสหอยฝาเขียว • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลปี๊ปนิด • น้ำมันทอด

ข้าวสวย • เนื้อไก่ • โครงไก่ • ซีอิ๊วขาว • ซอสหอยนางรม • ซอสฝาเขียว • สามเกลอโขลก • น้ำมันพืช • พริกไทยป่น • ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว

ไข่ 4 ฟอง,เต้าหู้ก้อน 200 กรัม,กระเทียมสับ50กรัม,ไชโป้หวาน150กรัม,หมูสับ300กรัม,กุ้งแห้ง20กรัมน,น้ำตาลทราย3ช้อนโต๊ะ,แครอท,ถั่วงอก,ต้นหอม,เส้นใหญ่,ตามชอบ,ซีอิ๋วขาว,ซอสหอย,ซอสปรุงรส,ซีอิ๋วดำหวาน,น้ำมันงา,กระเทียมเจียว,สามเกลอ1ช้อนโต๊ะ • ส่วนผสมน้ำจิ้ม. น้ำส้มสายชู3ช้อนโต๊ะ,น้ำตาลทราย3ช้อนโต๊ะซีอิ๋วดำ1ช้อนโต๊ะ,น้ำเปล่า,เกลือ1/2ช้อนชา,เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย,พริกป่น1ช้อนโต๊ะ(สำหรับคนกินเผ็ดนะค่ะ)

กระเทียมดองหั่นบางๆ • น้ำกระเทียมดอง • น้ำปลา • มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าช้อนเปรี้ยวๆหน่อยใส่ 4 ช้อนโต๊ะ) • พริกขี้หนู • น้ำตาลทรายขาว

อกไก่ • พริกแห้งปั่นกับกระเทียม

เนื้อไก่บด 1 ถ้วยตวง | 1 Cup of Minced Chicken Meat • ไข่ไก่ (แช่เย็น) 1 ฟอง | 1 egg (Chilled) • แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ | 3 tbsp of Crispy Flour • กระเทียมสับ 3 กลีบ | 3 Cloves of Minced Garlic • ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา | 1 tsp of Chicken Seasoning Powder • น้ำมันสำหรับทอด 200-300ml. | Oil for frying 200-300ml

อกไก่ • ไข่ไก่ • กระเทียม(สับหยาบ) • พริกไทยป่น • น้ำมันพืช • ซอสปรุงรส

ผัก Swiss chard กะปริมาณตามชอบ เราใช้ • หอมใหญ่ซอยบาง • ขนมปัง • กระเทียมสับ • น้ำมันมะกอก สำหรับ อบขนมปัง • เกลือและพริกไทย • มะม่วงหิมพานต์ • พริกหวาน 1 /2-1 ลูก • น้ำมันมะกอก • พริกไทยป่น • ซีอิ๊ว • มัสตาร์ด •

สันนอกหมู • มะแขว่น • พริกไทยเม็ด • กระเทียม • ซีอิ๊วขาว 1 ชต. เกลือเล็กน้อย • น้ำมันหอย • น้ำตาล

เนื้อหมูสันคอ • กระเทียมสับ • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วหวาน • น้ำมันพืช

กระเทียมจีนปอกเปลือก • เกลือป่น • พริกไทยป่น • น้ำมันมะกอก

หมูสไลด์ • กระเทียบสับ • พริกไทยป่น • ต้นหอมหั่น • ซอสหอย • ผงปรุงรสหมู • ซีอิ๊วดำ • น้ำตาล • น้ำปลา • น้ำมันพืช • น้ำเปล่า

หมูหั่นชิ้น • ไข่ไก่ • พริกไทยป่น • กระเทียม • ซอสหอย • ผงปรุงรสหมู • ซอสถั่วเหลือง • น้ำมันพืช • ซีอิ้วดำ • น้ำตาล

ไข่ • น้ำ • กุ้ง • กระเทียมไทย • ซีอิ๊วขาว • ซอสหอยนางรม • ผงปรุงรส • พริกไทยป่น • พริกไทยดำ • ต้นหอม • ผักสด • น้ำมันมะกอก

กระเทียม • รากผักชี • พริกเขียวสด • มะนาว • น้ำซุปจากการต้มซี่โครงหมู • หอม + ผักชี + ใบเลื่อย • ซอสปรุงรสฝาเขียว • ซอสหอยนางรม • เกลือ • ผงปรุงรส • น้ำปลา • กระดูกหมู

น้ำดองจากสูตรมะม่วงดอง แต่ไม่ใส่บ๊วยค่ะ • สมุนไพรที่ชอบ เช่น กระเทียม หอมแดง • หอมแขก พริกสด หรือพริกหยวก ขิง • หรือจะเป็นแตงกวา แรดิช • ลูกผักชี ยี่หร่า พริกไทย หรือ มะแขว่น เพิ่มความหอม

กุ้งสด • เกลือ • น้ำมันหมู • กระเทียมสับ • ซอสปรุงรสฝาเขียว • น้ำตาลหล่อฮังก้วย

หมูสะโพก • น้ำปลา • ซอสฝาเขียว • น้ำตาล • กระเทียม