Rachma Supriyadi

A 500 gr daging kambing • merica butiran • kayu manis • kapulaga • cengkeh • peka • bawang bombay • bawang putih haluskan • jahe haluskan • daun salam • garam • Air untuk merebus •

nangka muda iris jangan terlalu besar • daging sapi. Potong kecil kecil • kelapa peras jadi 2 liter santan • sereh • daun salam • daun jeruk • peres bumbu gulai • daun kunyit • lengkuas • Bumbu halus • cabe merah besar buang biji • bawang putih •

bawang merah tergantung besar kecilnya bawang • tomat ukuran sedang • cabe giling • minyak goreng • Garam • Penyedap (optional)

nangka muda. Iris kecil • daging sapi potong kecil • kelapa peras menjadi 1 liter santan • sereh. Geprek • lengkuas • daun salam • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • ketumbar halus •

daging kambing bagian paha beserta tulang • Bumbu halus • cabe • bawang putih • bawang mersh • kemiri • jahe • kunyit • klabet • jinten • Bumbu lain • sereh •

kelapa. Buat santan kira kira jadi 1 liter • cabe giling • daun kunyit iris halus • sereh ambil putihnya iris halus • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • kentang kecil • petai • ikan teri • Garam

bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • garam • gula • Penyedap • Minyal goreng untuk menumis • air