Gudeg Nangka Daging

Name: Gudeg Nangka Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda. Iris kecil; 250 gr daging sapi potong kecil; 1 butir kelapa peras menjadi 1 liter santan; 2 batang sereh. Geprek; 3 cm lengkuas; 5 lembar daun salam; Bumbu halus; 10-15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 6 butir kemiri; 1 sdm ketumbar halus; 2 sdm garam; 1 sdm gula merah; 2 blok maggi rasa sapi

Rachma Supriyadi @cook_10072093

DKI Jakarta

Saya suka gudeg. Gudeg identik dengan rasa manis. Saya kurang suka gudeg yang terlalu manis. Jadi saya cobaa buat sendiri yang tidak terlalu manis yg cocok dengan selera saya

Lebih banyak

Gudeg Nangka Daging

Rachma Supriyadi @cook_10072093

DKI Jakarta

Saya suka gudeg. Gudeg identik dengan rasa manis. Saya kurang suka gudeg yang terlalu manis. Jadi saya cobaa buat sendiri yang tidak terlalu manis yg cocok dengan selera saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgnangka muda. Iris kecil
250 grdaging sapi potong kecil
1 butirkelapa peras menjadi 1 liter santan
2 batangsereh. Geprek
3 cmlengkuas
5 lembardaun salam
Bumbu halus
10-15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
6 butirkemiri
1 sdmketumbar halus
2 sdmgaram
1 sdmgula merah
2 blokmaggi rasa sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka sebentar untuk menghilangkan getahnya
2

Susun nangka dalam.panci. taruh daging di atasnya lalu salam sereh dan lengkuas
3

Masukan bumbu halus dan santan (santan dimasak dulu sampai mendidih aduk aduk biar tidak pecah) garam gula dan kaldu blok
4

Tutup panci. Masak dengan api kecil sampai air santan susut. Jangan dibuka buka tutup pancinya. Tidak perlu diaduk dalam proses pemasakan.
5

Selamat mencoba