دقيق من النوع الجيد • ملح ماء للعجن • زيت للتحضير • بطاطا • كمية من الكوسى • كمية من اليقطين • بصل كبيرة • طماطم • ورقة غار • لحم أو دجاج أو الإثنين معا • زيت • توابل مشكلة •
دقيق الفريك • طماطم 🍅 • ثوم • ملح • كليلة مهروشة • قليل من اللحم المفروم أو اللحم المقطع قطعا صغيرا • أحسن شيء يكون لحم مقدد • جزء صغير من شحم ذروة الجمل • إلى ثلاث زيت • يمكن إضافة طماطم مصبرة • توابل مشكلة • كمون •