udang, kupas cuci bersih • pete • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar, iris serong • cabe hijau besar, iris serong • daun salam • laos • air • kecap manis • saos tiram • kaldu jamur •
kikil, cuci bersih • air untuk merebus • daun salam • sere, memarkan • laos, memarkan • garam • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • cabe hijau potong bulat • kecap manis • gula merah •
paha ayam bag atas • paha ayam bag bawah • bawang bombai, potong panjang • kecap manis • gula merah • Garam dan kaldu jamur • air • daun salam • jahe, memarkan • bawang merah • bawang putih • kemiri •
telur puyuh rebus, kupas goreng sebentar • daging sapi rebus, potong kecil2 • daun bawang, potong2 • kaldu bubuk • gula dan garam • Minyak untuk menumis • air • bawang putih • bawang merah • cabe merah kriting • cabe rawit merah
ikan kembung • tomat merah, potong dadu • daun kemangi • gula merah • kaldu jamur • garam • cabai merah kriting • cabai merah • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri •
ikan pari asap/ ikan manyung asap • bawang putih • cabe rawit • cabe merah kriting • kencur • daun jeruk/ sedikit kulit jeruk wangi • garam, Gula pasir • kaldu bubuk
nangka muda rebus • iga sapi+koyor • daun so, rajang kasar • daun salam • daun jeruk • sere, memarkan • laos, memarkan • kaldu sapi bubuk • gula dan garam • santan kara • air • Minyak goreng •