ikan nila • jeruk nipis • garam • wortel, potong korek api • timun, buang bijinya-potong korek api • daun bawang, iris kasar • air • Minyak banyak utk menggoreng ikan • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • jahe •
kentang uk besar • bawang goreng • daun seledri (iris) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • garam • ladaku • Bahan pencelup: • telur kocok lepas