ikan kembung Banjar2 batang serai d geprek • daun salam • daun jeruk • jeruk nipis • Cabe rawit merah secukupnya nya biarkan utuh • Garam, lada, kaldu ayam (Royco) • Bumbu racik ikan goreng • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •