Pesmol ikan kembung

Name: Pesmol ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung Banjar2 batang serai d geprek; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; Cabe rawit merah secukupnya nya biarkan utuh; secukupnya Garam, lada, kaldu ayam (Royco); Bumbu racik ikan goreng; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 6 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit

Vha Rain @cook_14338197

Pesmol ikan kembung

Vha Rain @cook_14338197

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung Banjar2 batang serai d geprek
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
1 buahjeruk nipis
Cabe rawit merah secukupnya nya biarkan utuh
secukupnyaGaram, lada, kaldu ayam (Royco)
Bumbu racik ikan goreng
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
8bawang merah
5bawang putih
5 buahcabe merah keriting
6 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kerat" badannya lalu lumuri dng air jeruk nipis diamkan selama 5 menit biar hilang bau amis nya
2

Setelah cuci bersih ikan rendam ikan dng bumbu racik ikan biar kan sesaat biar bumbu meresap, lalu goreng
3

Tumis bumbu halus hingga matang masukkan daun salam dan daun jeruk, sereh yg sudah d geprek, garam, gula kaldu ayam (Royco) dan cabe rawit merah yg utuh
4

Lalu masukan ikan nya yg sudah di goreng ke dalam bumbu halus yg sudah matang biarkan sesaat hingga bumbu pesmol nya meresap ke dalam ikan nya terakhir cek rasanya, sajikan dng nasi hangat