Hasanah (UmmuAqiL)

Kulit atau kepala udang dari 1kg udang yg sudah d bersihkan • garam • minyak goreng

jagung (pipil dan sebagian saya blender asal hacur) • sagu mutiara • tepek gula merah • gula pasir • santan kental • air • nya garam dan sedikit vanili • daun Pandan (simpul)

daging ikan giling • tapioka • bawang putih (haluskan) • air • nya garam dan kaldu bubuk • telur kocok lepas • air untuk merebus • minyak goreng

Bahan A: • kuning telur • telur utuh • Sp • gula pasir • Bahan B (Ayak bersama) : • coklat bubuk (kualitas Bagus) • terigu ▲ biru • maizena • susu bubuk full cream • garam (opsional) • vanilli bubuk (opsional) •

Terigu protein tinggi (cakra) • terigu protein sedang (segitiga) • gula • ragi instan • susu bubuk (boleh skip) • labu kuning kukus (haluskan) • campuran dari 2 kuning telur dan susu dingin • garam • butter/Margarine/mix • Isian : • Chocolate filling (sesuai selerah) • Bahan olesan : •

Jeroan ayam (Atiampela yg sudah d goreng) • kentang (potong dadu kecil) • tempe (potong dadu kecil) • cabai ijo (iris) • asam jawa tnpa biji • Gula merah & gula pasir • nya kaldu jamur • nya Minyak goreng untuk menggoreng • Bumbu halus : • cabai merah • baput • bamer

daging sapi giling • telur puyuh yg sudah d rebus dan d buang kulit nya • tomat (potong sesuai selera) • kentang yg sudah d bersihkn potong sesuai selera (goreng) • daun preh/bawang (iris) • baput (cincang kasar) • bombai (iris kasar) • air (bisa d tmabah atau dnkurangi) • Bumbu sesuai selera : • Garam, gula, dan kaldu bubuk • Pala bubuk • Lada bubuk/Merica bubuk •

tempe • nya minyak goreng (untuk menggoreng) • Bumbu marinasi • ketumbar • garam • kaldu jamur • air • Bahan pelapis • terigu • tepung beras • Air marinasi • nya panir

nasi • ayam kecap / 1 mangkuk kecil • batng sosis • baput (cincang kasar) • bombai (iris kasar) • rawit (iris) • cabe merah keriting (iris) • nya wortel (rajang kecil**) • nya garam, dan kaldu bubuk • Pelengkap: • Telur mata sapi (ceplok) • Timun •

tulang Ayam/Sapi (resep asli 300grm) • air • bamer goreng (haluskan) • baput goreng (haluskan) • lada bubuk • gula • kecap asin • grm/ 1 sachet Masako ayam (me kaldu jamur + garam) • daun bawang/preh (simpul) • seledri (simpul)

daging Ayam (bagian dada) • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) • Lengkuas (geprek) • daun preh/daun bawang (rajang) • Kecap • Air • nya gula, garam + kaldu bubuk • maizena (larutkan dgn sedikit air) • Bumbu halus: • bawang putih •

terong • Minyak goreng • Bahan sambel : • cabai merah keriting • rawit • tomat • bawang putih • bawang merah • terasi • gula merah • nya garam dan kaldu bubuk

telur • terigu • gula pasir • susu bubuk • sp • nya pasta pandan • butter (lelehkan)

terigu protein tinggi (cakra) • terigu protein sedang (segitiga) • susu bubuk • garam • margarin • Bahan biang : • ragi instant • gula • air hangat kukuh

Kucai (bersihkan dan potong**) • udang • rawit (belah dua) • cabai merah (iris) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • sayat jahe • tomat (iris) • saus tiram • minyak wijen (optional) • nya gula, garam + kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis

cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • udang kecepe/ rebon • terasi (bisa d skip) • kaldu jamur (penyedap rasa) • nya minyak goreng

tempe • terong ukuran kecil • ikan asin lidah • terigu • tepung bumbu serbaguna • nya air • garam

ikan kembung • kelapa parut • daun kunyit (rajang kecil) • cabe rawit (biarkan utuh) • asam potong • garam, gula dan kaldu jamur • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • kunyit • ketumbar • kecil sereh

Tulang+ tetelan (takaran perkiraan) • Rempah** • bawang putih ukuran besar (iris) • bawang merah (iris) • jahe (belah dua lalu geprek) • kapulaga • bunga lawang • pala • kayu manis • daun salam • lada (me pakai lada utuh yg d tumbuk" asal pecah aja) • Pelengkap •

coklat batang • Buter / Margarin • Minyak goreng • telur • gula pasir • SKM coklat • coklat bubuk • Terigu • Topping • Apa aja sesuai selerah ;)