Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian tambahkan irisan rawit, cabai merah, jahe dan tomat setelah itu masukan udang, saus tiram,+ minyak wijen tumis lg hingga udang berubah warna tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, terakhir masukan kucai tumis hingga kucai nya layu, matikan kompor, tumisan pun siap d hidang kan.