Ayam kecap untuk Mie ayam

Name: Ayam kecap untuk Mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging Ayam (bagian dada); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 btng sereh (geprek); Lengkuas (geprek); 2 btng daun preh/daun bawang (rajang); Kecap; Air; Secukup nya gula, garam + kaldu bubuk; 1 sdt maizena (larutkan dgn sedikit air); Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm lada; 1 ruas ibu jari kunyit; 1 ibu jari jahe

Hasanah (UmmuAqiL) @Ummu_AqiL1620

Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Nemu resep ini, sekali coba udah jatuh Cinta, keluarga aku juga semua nya suka, sampai di sarani jualan mie ayam aja, hihihiii 🤭 terimakasih untuk resep nya ya mbak
Source: Nonashin

Lebih banyak

Ayam kecap untuk Mie ayam

Hasanah (UmmuAqiL) @Ummu_AqiL1620

Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Nemu resep ini, sekali coba udah jatuh Cinta, keluarga aku juga semua nya suka, sampai di sarani jualan mie ayam aja, hihihiii 🤭 terimakasih untuk resep nya ya mbak
Source: Nonashin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging Ayam (bagian dada)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 btngsereh (geprek)
Lengkuas (geprek)
2 btngdaun preh/daun bawang (rajang)
Kecap
Air
Secukupnya gula, garam + kaldu bubuk
1 sdtmaizena (larutkan dgn sedikit air)
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdmlada
1 ruas ibu jarikunyit
1 ibu jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong kecil**/kotak, kemudian ungkep sebentar, lalu sisihkan
2

Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun bawang/preh, tumis kembali hingga harum
3

Setelah itu masukan ayam, aduk sampai ayam tercampur dengan bumbu,kemudian masukan air, kecap, gula,garam + kaldu bubuk, masak hingga air mendidih, jika ingin kuah agak kental, masukan larutan maizena aduk cepat agar tidak menggumpal,koreksi rasa, jika sudah pas, maka ayam kecap pun siap d gunakan untuk sajian mie ayam.