به تعداد نفرات مرغ تکه شده ران یا سینه • زعفران دم کرده به میزان لازم • فلفل دلمه ای خرد شده یا تکه شده • سیر • چوب دارچین • نمک به میزان لازم • فلفل سیاه و فلفل قرمز به میران ذائقه • زردچوبه • آب • رب گوجه • کره • پیاز بزرگ رنده شده
گوشت چرخ کرده • پیاز • پنیر پارمسان یا پنیر ورقه ای: به میزان لازم • نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم • آب لیمو • تخم مرغ • جعفری • روغن به میزان لازم