Alessandra MaisonRomantique

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Mi chiamo Alessandra e ho molti interessi.
Tra le tante mie passioni c'è anche la cucina: ho cominciato a raccogliere ricette su un taccuino quando avevo solo 9 anni ed ho preparato i miei primi gnocchi di patate quando ne avevo 10!☺ Adoro tutto ciò che ha a che fare con la creatività e mi piace "creare" (sono Acquario!) .
Il mio motto, che ho scelto anche per presentare il mio profilo Instagram, è:
"Le cose che fai possono essere bellissime solo se le fai con il cuore"❤ ...
LOVE, Alessandra
#maisonromantique

#cookpad_Italia

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แก้ไขโพรไฟล์

Piccole sbriciolate alla mela

Pasta frolla: • farina • zucchero • burro • uovo + 1 tuorlo • lievito per dolci • Scorza grattugiata di limone • Per il ripieno: • mele • zucchero di canna • noce di burro • liquore Amaretto o di Rum •
Varie
Biscotti settembrini con mele e fichi

(Pasta frolla:) • burro a pezzi • zucchero • tuorli • farina • farina di mandorle • lievito per dolci • scorza grattugiata di un limone • (Per il ripieno:) • Q.b.marmellata di fichi • mele tagliate a dadini piccoli • cannella in polvere
Varie
Insalata di pomodori cosentina

pomodori insalatari (possibilmente pomodori "Guglielmo" di Belmonte) • cipolla rossa di Tropea • cetriolo • basilico • generosi cucchiai di olio extravergine di oliva • Qb. Sale fino e origano • peperoncino fresco a fettine sottili
2 persone
Insalatona di pasta e tanto altro

pasta corta di semola di grano duro • colmi di olio evo • mix di basilico, prezzemolo, menta, origano, finocchietto selvatico o delle erbe maggiormente gradite • pomodorini datterini tagliati a metà o a pezzettini • olive nere oppure verdi snocciolate • cetrioli tagliati a cubetti • mozzarelline oppure mozzarella grande, tagliata a cubetti • tonno sott’olio sgocciolato • mais • uova sode tagliate a fettine • sale e pepe nero • basilico per decoraz. finale
4 - 5 porzioni
Minestrone estivo (freddo)

cipolla di Tropea e mezzo spicchio di aglio • sedano • carote • patate medie • taccole • zucchine • pomodorini • piselli • bieta • tra spinaci, fiori di zucchina e fiori di zucca • basilico • fagioli borlotti freschi già lessati •
8 porzioni
Cookies alle ciliegie

ciliegie • uovo • farina • zucchero • burro • lievito per dolci • q.b.scorza di limone bio • Per completare: • q.b.zucchero semolato
Yogurt cake senza base

yogurt alla ciliegia • panna da montare non zuccherata • zucchero a velo • ciliegie • fogliolina di menta • Gelatina in fogli 10 grammi
Uno stampo da budino
Crostata di Giugno

farina • burro • zucchero • tuorli • La scorza grattugiata di un limone bio • sale fino • confettura di ciliegie • ciliegie fresche per decorazione finale
"Mustazzùoli" con mandorle

farina • zucchero • miele di fichi (ma va bene anche il miele prodotto dalle api) • mandorle intere • burro (*in tealtà ci vorrebbe lo strutto) • uova • bicarbonato • ammoniaca per dolci • chiodi di garofano in polvere • scorza di limone grattugiata • scorza d'arancia grattugiata • cannella in polvere •
Fettine di mozzarelle in carrozza

Mezzo chilogrammo di Mozzarella • pancarrè • o 6 Uova • Pangrattato • Farina • Sale • Olio di semi di arachidi
12 porzioni
Filetti di merluzzo con pomodori secchi alla mediterranea

Merluzzo • Pomodorini e 4 pomodori secchi • Olive Nere • Aglio • Capperi Sotto Sale • Sale E Pepe • Prezzemolo • Olio evo
4 porzioni

1
Minestra di piattoni e patate

fagiolini piattoni (oppure taccole) • patate • pomodori • aglio • Q.b.olio evo • sale • (FACOLTATIVO: qualche crostino di pane per accompagnare la minestra)
4 persone
Melanpizzette

Melanzane • Mozzarella • Polpa di pomodoro • Olio evo • Acciughe con capperi oppure olive • Sale • fogliolina di basilico fresco
Due vassoi di pizzette

1
Sandwich di frittata al vapore con purè di carote

●Per la frittata al vapore: • uova bio • grana o parmigiano grattugiato • latte • filo di olio evo per ungere un contenitore dai bordi leggermente alti per cuocere la frittata • sale, pepe • ●Per il purė di carote: • Mezzo chilogrammo di carote bio • latte • parmigiano grattugiato • olio evo • sale •
4 persone
Sfogliata estiva

pasta sfoglia rotonda • pomodori bio • mozzarella • olive verdi (denocciolate) oppure olive taggiasche • olio evo calabrese • (Facoltativo) Q.b. rucola fresca • b. Sale • origano e basilico freschi • spolverata di grana o parmigiano a scaglie
Polpette di ricotta e ndujia al forno

🌻250 grammi di ricotta • 🌷1 uovo • 🌻70 gr di grana grattugiato • 🌷125 gr di pane raffermo sbriciolato finemente • 🌻Q.b.Sale • 🌷Q.b.Prezzemolo tritato • 🌻Q.b. Ndujia • 🌷Una bottiglia di Passata di pomodoro • 🌻Q.b.#Olioextraverginedioliva • 🌷1 Cipolla tritata • 🌻Qualche fogliolina di basilico fresco
Insalata di cereali in mix con carote e curcuma

riso integrale • orzo • farro • grano saraceno • carote • sale, pepe e curcuma • olio evo • spezie a piacere
2 porzioni
Pasta con cipolle di Tropea e sedano

pasta • cipolle rosse di Tropea • olio evo • sedano • q.b.sale e pepe • spolverata di grana o parmigiano grattugiato
4 porzioni
🍓Mattoncini con crema di fragole

🌿Per la torta: • 🍓4 uova • 🍓200 gr di farina • 🍓100 gr di frumina o di fecola di patate • 🍓200 gr di zucchero • 🍓200 ml di latte (io ho usato yogurt alla fragola) • 🍓100 ml di olio • 🍓Scorza grattugiata di un limone + il suo succo • 🍓1 bustina di lievito • 🍓1 bustina di vanillina • 🍓1 pizzico di sale • 🍓Q.b. zucchero a velo, fragole e foglie di menta per decorazione finale •
12 mattoncini
Yogurtcake alle fragole

🍓150 g burro • 🍓300 g biscotti tipo digestive • 🍓250 g yogurt alla frutta • 🍓500 g panna da montare non zuccherata • 🍓50 g zucchero a velo • 🍓1 vaschetta fragole • 🍓qualche fogliolina di menta • 🍓Gelatina in fogli 10 grammi

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