Wichay

ส่วนผสมทำเกี๊ยว • แผ่นเกี๊ยว • หมูสับ ครึ่งกิโล หรือตามจำนวนคนนะคะ พอดีเราทำ2เมนู เลยใช้เยอะ • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • ส่วนผสมทำน้ำซุป • กระดูกข้อ 2 ข้อ • แครอท ครึ่งหัว • หัวไชเท้า​ ครึ่งหัว • ฟ้าไทยซองเขียว • เกลือเม็ด • ส่วนผสมอื่นๆ •

ฟักทองลูกใหญ่1ลูก หรือลูกเล็ก • ไข่ไก่ • ไข่เป็ด 2ฟอง (ไข่ไก่4ฟองก็ได้ค่ะ) • น้ำกะทิ 1 กล่อง 250ml • น้ำตาล ปี๊บ​1 ทัพพี (แล้วแค่ความชอบหวานมากหวานน้อย)​ • เกลือป่น ครึ่งช้อนชา • ใบเตย

ส่วนผสมน้ำจิ้ม • พริกขี้หนู • ขิงซอย • เต้าเจี้ยว​2 • น้ำตาล • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความชอบ รสเปรี้ยว)​ • ซีอิ๊วดำหวาน • น้ำต้มสุก • ส่วนผสมน้ำซุป • สะโพกไก่ • กระเทียม 1 หัวทุบ • รากผักชี •

ไก่ครึ่งตัว • เลือด • มะเขือเทศ​ • ผักชี • ดอกงิ้ว • พริกแห้ง แล้วแต่ความชอบ เผ็ดน้อย เผ็ดมาก • เกลือ • กะปิ • กระเทียม • หอมแดง • น้ำพริกน้ำเงี้ยวสำเร็จรูป

น่องไก่ • อกไก่ • มะเขือ • โหระพา • ตะไคร้ • มะกรูด • ใบมะกรูด • เลือด • น้ำพริกแกงเผ็ด • กะทิ

มะระ • ไข่ • พริก กระเทียม • ซอสปรุงรส

ปลานิล • ผักกาดขาว • หัวหอม • ขิง • แครอท • มะเขือเทศ • ซีอิ๊ว​ขาว • น้ำปลา • น้ำมันหอย • เต้าเจี้ยว

ไข่เค็ม • แตงกวา • ปลาร้า • พริกแห้ง • กระเทียม • น้ำตาลปี๊บ​ • มะนาว • ผงนัวนิดหน่อย • ปูดอง • กุ้งแห้ง • ถั่ว