นำฟักทองมาแกะตรงหัว เพื่อเอาเมล็ดและใยออก ออกให้หมดจนสะอาดนะคะ

นำน้ำกะทิเทลงภาชนะ พร้อมกับไข่4ฟอง เกลือป่น น้ำตาล ปี๊บ​คนให้เข้ากัน และน้ำใบเตยมาคนอีกรอบให้เนื้อเข้ากัน จะได้มีกลิ่นหอมใบเตย พอส่วนผสมเข้ากันแล้ว ก็นำมากรอง อาจจะกรองกับผ้าขาวหรือที่กรองน้ำมันก็ได้ค่ะ3-4 รอบ เพื่อที่เนื้อจะได้เนียนตอนเทลงในฟักทอง ไม่มีฟองอากาศ เทผสมสังขยาลงในฟักทองแล้ว ก็นำไปนึ่งค่ะ ประมาณ 30-45 นาที นึ่งจนฟักทองสุก