Ariska

ikan kakap isi 4 • tomat merah • kemangi ambil daun saja • cabe rawit merah utuh • jeruk nipis belah dua (untuk marinasi) • santan kara • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri • kunyit •

terong ukuran sedang, potong tebal 1 cm • minyak untuk menumis terong • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • lengkuas • daun salam • cabe rawit • tomat ukuran sedang • terasi sudah dibakar • gula merah sisir • gula pasir •

kubis, cuci - iris tipis • wortel, iris korek api • daun seledri, iris • daun bawang, iris tipis • telur • tepung terigu • tepung kanji • tepung beras • baking powder • bawang putih, dihaluskan • garam, lada, kaldu bubuk (sesuaikan selera) • air (sesuaikan selera tekstur yg diinginkan) bakwan yang meleber bisa dibuat lebih liquid, bakwan yang lebih padat bisa diberi tambahan sedikit air

pokcoy (buang bonggol, cuci bersih) • bawang putih (chopped halus) • minyak goreng • saus tiram • minyak wijen • tepung maizena (larutkan dalam 5 sdm air) • garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir

nasi sudah matang (yang fresh baru matang lebih oke) • margarin • jahe ukuran (@3cm) • daun jeruk (buang tulangnya) • bawang putih (chopped halus) • kaldu bubuk (saya pakai chicken powder) • garam dan lada

tahu potong menjadi 4 • bumbu marinasi • garam • lada • bawang putih, iris tipis goreng kering • tepung serbaguna • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang putih chopped halus • bawang merah chopped halus • daun bawang • garam, kaldu bubuk, lada bubuk •

daging kambing slice tipis • bawang bombay slice tipis • cabe hijau teropong potong 1cm (harusnya pakai paprika, tp karna memanfaatkan stok jadi pakai cabe teropong) • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • kecap manis • saus tomat • saus sambal • lada hitam butir (grinder kasar) • lada putih bubuk • gula pasir •