Daging Kambing Saus Blackpepper

Name: Daging Kambing Saus Blackpepper
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram daging kambing slice tipis; 1/2 buah bawang bombay slice tipis; 3 buah cabe hijau teropong potong 1cm (harusnya pakai paprika, tp karna memanfaatkan stok jadi pakai cabe teropong); 2 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 3 buah cabe merah keriting; 2 sdm kecap manis; 5 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 15 gram lada hitam butir (grinder kasar); 2 sdt lada putih bubuk; 2 sdm gula pasir; secukupnya garam dan kaldu bubuk; 2 sdm saus tiram

Ariska @ariskaboga

Masih punya stok daging kambing dari Idul Adha. Coba buat olahan lain biar tidak bosan dengan gule dan sate kambing saja..

Lebih banyak

Daging Kambing Saus Blackpepper

Ariska @ariskaboga

Masih punya stok daging kambing dari Idul Adha. Coba buat olahan lain biar tidak bosan dengan gule dan sate kambing saja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

400 gramdaging kambing slice tipis
1/2 buahbawang bombay slice tipis
3 buahcabe hijau teropong potong 1cm (harusnya pakai paprika, tp karna memanfaatkan stok jadi pakai cabe teropong)
Bahan Saus Blackpepper
2 siungbawang putih
4 buahbawang merah
3 buahcabe merah keriting
2 sdmkecap manis
5 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
15 gramlada hitam butir (grinder kasar)
2 sdtlada putih bubuk
2 sdmgula pasir
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
2 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah keriting.
2

Panaskan minyak pada pan anti lengket. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum
3

Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada putih dan lada hitam. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Tunggu sedikit mengental, matikan api. Pindah dalam wadah
4

Siapkan daging kambing, bawang bombay, cabe hijau teropong dan saus blackpepper.
5

Panaskan pan anti lengket. Tumis bawang bombay dan cabe teropong sampai wangi.
6

Masukkan daging kambing, tumis-tumis.
7

Tambahkan saus blackpepper, masak sampai daging matang tidak perlu terlalu lama agar daging tidak alot.