daging sapi • terong (aku beli yang besar banget soalnya) • bawang putih • ketumbar • jahe • lengkuas • daun salam • garam, gula, lada dan penyedap rasa • air • cabe merah besar • cabe rawit (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya, semakin banyak semakin pedes) • tomat •