Ayam Kuah Woku
Halo temen-temen Cookpad. Kali ini aku bawa resep ayam kuah woku kesukaanku. Pertama kali makan ini waktu kuliah, di burjo deket kos temenku di Tembalang, Semarang. Jarang banget burjo juga jualan ayam berkuah gini. Jadi pengen recook deh sekarang 😂
Ayam Kuah Woku
Halo temen-temen Cookpad. Kali ini aku bawa resep ayam kuah woku kesukaanku. Pertama kali makan ini waktu kuliah, di burjo deket kos temenku di Tembalang, Semarang. Jarang banget burjo juga jualan ayam berkuah gini. Jadi pengen recook deh sekarang 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dan potong-potong ayam sesuai selera. Kali ini aku potong dadu ayamnya dan seperti biasa tulangnya aku ikut masak ya 😂
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan cabe. Untuk sereh hanya di geprak dan daun salamnya di remas pelan supaya aromanya lebih keluar.
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum. Lalu masukkan garam, gula, lada dan kaldu jamur secukupnya. Jangan lupa di cek rasanya ya. Jangan terlalu asin karena nanti akan sedikit disurutkan untuk mengempukkan daging ayamnya.
- 4
Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu tambahkan air (aku pakai sekitar 1,5 gelas belimbing).
- 5
Masak hingga air agak surut atau ketika ayam sudah empuk. Lalu masukkan kemangi yang sudah dicuci. Aduk hingga kemanginya layu. Jangan lupa di cek rasa lagi.
- 6
Jadi deh ayam kuah woku-nya. Seger dan wangi kemanginya bikin ngabisin nasi di mejikom 😁😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar