daging sapi dan lemak nya di potong dadu • daun salam • lengkuas di geprek dan di rajang halus • gula merah di haluskan • garam • air matang • minyak goreng • kecap manis • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih •
kangkung • udang • jeruk nipis • minyak untuk menggoreng • cabe rawit merah • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • terasi • kemiri, di sangrai • garam • gula putih