soto Betawi isi babat, ayam n daging

Name: soto Betawi isi babat, ayam n daging
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100gr daging; 100gr babat; 100gr ayam; 1,5 Liter air; 4cm lengkuas di geprek; 100ml santan; 50gr susu bubuk putih; 3 lembar daun salam; 5lembar daun jeruk; 2batang daun serai; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 3 cm kunyit; 4 butir kemiri; secukupnya lada bubuk; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 15gr gula merah; secukupnya garam; bawang goreng; tomat; sambel; kecap manis; jeruk nipis

Itah Yellta @cook_2010866

Balikpapan

kondisi ge musim hujan dan ge ngidam makanan yang segeer.. jadilah terpilih soto ini.
alhamdulillah suami suka pdhl dy org makassar ^_^

Lebih banyak

soto Betawi isi babat, ayam n daging

Itah Yellta @cook_2010866

Balikpapan

kondisi ge musim hujan dan ge ngidam makanan yang segeer.. jadilah terpilih soto ini.
alhamdulillah suami suka pdhl dy org makassar ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

100grdaging
100grbabat
100grayam
1,5 Literair
4cmlengkuas di geprek
100mlsantan
50grsusu bubuk putih
3 lembardaun salam
5lembardaun jeruk
2batangdaun serai
bahan yang dihaluskan
10bawang merah
5bawang putih
3 cmkunyit
4 butirkemiri
secukupnyalada bubuk
1 sdmketumbar
1 sdtjintan
15grgula merah
secukupnyagaram
bahan pelengkap
bawang goreng
tomat
sambel
kecap manis
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

rebus daging, babat dan ayam dengan 1,5 Liter air hingga empuk. jika dirasa sudah empuk tiriskan tapi air nya jangan di buang.
2

tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas n daun serai. tumis hingga harum.
3

masukan tumisan bumbu tadi kedalam air rebusan daging aduk hingga mendidih, masukan santan dan susu. aduk terus perlahan jgn sampai santan pecah. setelah tercampur matikan api. soto siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.