Dapur Mak Liz

daging sapi sengkel presto 1/2 matang • cabe kering • bawang merah • bawang putih • lengkuas • serai • jahe • biji kelapa parut • minyak • kayu manis • kapulaga • daun jeruk buang tulang belakang daun (supaya tidak pahit) •

daging sapi tenderloin potong tipis 1/2 cm • bawang putih • jahe iris • daun bawang, potong korek api/strip • minyak sayur • Bumbu Untuk Daging • arak Shaoxing wine • tepung maizena • air • Saus • kecap asin Pearl River Bridge • kecap hitam/ kental Pearl River Bridge •

ayam kampung • tahu cina potong kotak • telur rebus • bawang putih geprek dengan kulitnya • bunga lawang/ pekak • Bumbu • saus tiram • kecap kental angsa • kecap asin angsa • lada • gula merah • gula putih •

buncis potong serong • wortel potong korek api • baby corn (jagung muda) potong korek api • bawang putih iris • bawang Merah iris • kaldu bubuk • saus tiram • gula • air • Lada • garam

Teri Medan • Kacang tanah • Bawang merah • Bawang putih • Cabe keriting merah • Gula • Garam atau secukupnya • Cuka • minyak untuk menumis bumbu • Daun salam • besar Lengkuas

Udang besar • Jahe cincang • Daun bawang iris halus • Bawang putih cincang • Saus Tomat • Tauco dihaluskan • Air tepung maizena • Minyak • Arak masak • Kecap asin • Gula • Garam •