Rendang Sapi Presto

Name: Rendang Sapi Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr daging sapi sengkel presto 1/2 matang; 10 gr cabe kering; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 iris lengkuas; 2 btg serai; 11/4 inch jahe; 2 biji kelapa parut; 3 sm minyak; 2,5 cm kayu manis; 3 biji kapulaga; 3 lbr daun jeruk buang tulang belakang daun (supaya tidak pahit); 1 st bubuk kari; 2 ptg asam kandis; 1/2 sm gula; secukupnya Garam

Dapur Mak Liz @cook_21474403

Rendang Sapi Presto

Dapur Mak Liz @cook_21474403

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grdaging sapi sengkel presto 1/2 matang
10 grcabe kering
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 irislengkuas
2 btgserai
11/4 inchjahe
2biji kelapa parut
3 smminyak
2,5 cmkayu manis
3 bijikapulaga
3 lbrdaun jeruk buang tulang belakang daun (supaya tidak pahit)
1 stbubuk kari
2 ptgasam kandis
1/2 smgula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sapi ukuran rendang (jangan terlalu tebal) presto 1/2 matang tiriskan
2

Blender cabe kering, bawang merah dan putih, lengkuas, serai dan jahe sampai halus pakai minyak sayur secukupnya
3

Tuangkan air hangat secukupnya di kelapa parut untuk mendapatkan 3 gelas santan kental
4

Panaskan minyak tumis kayu manis, kapulaga dan daun jeruk sampai wangi
5

Masukkan daging sapi, bubuk kari, asam kandis garam dan gula masak sampai matang dan berminyak
6

Sajikan dengan nasi panas