Swati Pote

मखाना • साजूक तूप • मिरे पूड • शेंदे मीठ चवीनुसार

पाव पालक बारीक चिरलेला • तुरीची डाळ • बारीक चिरलेला कांदा • टोमॅटो • हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या • लसूण पाकळ्या चिरून • लाल तिखट • हळद • शेंगदाणे भाजलेले • धनेपूड • जिरेपूड • गरम मसाला •

पाव तुरीच्या हिरवे शेंगेचे ओले दाणे • हिरवी मिरची • तिखट • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • कचोरी तळण्यासाठी तेल • कणिक • चवीपुरते मीठ • मोहनसाठी तेल • पाणी • लसूण • जिरे • जाडसर वाटलेले (हे प्रमाण आपल्या चवीप्रमाणे घ्यावे) •

साहित्य : • ४० ते ५० ग्राम मेथी (बारीक चिरलेली) • हिरव्या मिरच्या बारीक कापलेल्या • बेसन • रवा • लाल मिरची पाउडर • हळद पाउडर • हिंग • कोथिंबीर बारीक चिरलेली • काळे मिरे • धने • बेकिंग सोडा •

सत्तू पीठ • लिंबू रस • चाट मसाला • जीरा पावडर • मिरे पावडर • कांदा बारीक चिरलेला • हिरवी मिरची बारीक कापलेली • काळे मीठ

मूग • मध्यम आकाराचे बारीक चिरलेले कांदे • बारीक चिरलेला टोमॅटो • बारीक चिरलेला कोथिंबीर • लिंबुचा रस • ते २ चिमूटभर हळद • जीरे ,मिरे, • चाट मसाला • चवीपुरते काळे मीठ किंवा • शेंदे मीठ

शिजवलेला भात • पाव कांद्याची पात कांद्यासाहित बारीक चिरलेली • लसूण पाकळ्या बारीक चिरलेल्या • हळद • कोथिंबीर चिरलेली • हिंग • मीठ गरजेनुसार • कढीपत्त्याची पाने • जीरे • तेल

बेसन • गहू पीठ • हळद पावडर • ओवा • नमक • दही • लाल मिरची पावडर • धने पावडर • जीरा पावडर • आमचूर पावडर • साजूक तूप

चकलीची भाजणी • आंबट दही • लसूण जीरे पेस्ट • तिखट • हळद • तीळ • धणे पूड • मीठ • हिंग • गरम तेलाचे मोहन • पाणी • तळण्यासाठी तेल

मूग डाळ • पाणी • हींग • जीरे • मिरे पूड • तूप किंवा बटर • लसूण पाकळ्या बारीक चिरलेल्या • कांदा अगदी बारीक केलेला • मीठ चवीनुसार

बासमती किंवा कोणताही तांदूळ • जाडसर चिरलेली कोबी • तुरीचे हिरवे दाणे • उभा चिरलेला कांदा • टोमॅटो चिरलेला • पाकळ्या लसूण उभा चिरलेला • फरसबी बारीक तुकडे केलेले • हिरव्या मिरच्या उभ्या चिरलेल्या • कोथिंबीर • गरम मसाला • पाने तेजपत्ता • धने पावडर •

उडदाची धुतलेली डाळ • मुगाची धुतलेली डाळ • जीरे • मीठ • वाळलेल्या लाल मिरच्या • मध्यम आकाराचे कांदे चिरलेले • लसूण पाकळ्या • कोथिंबीर • तिखट • अख्खे धने • हिंग • तेल

मैदा • साखर • दही • साजूक तूप • सोडा • मीठ • थोडसं पाणी • तळण्यासाठी तेल किंवा तूप

मैदा • साखर • दही • साजूक तूप • सोडा • मीठ • थोडसं पाणी • तळण्यासाठी तेल किंवा तूप

थंड दूध • अंजीर • बदाम • साखर • छोटी विलायची

बासमती तांदूळ • पालकाची पेस्ट • चिरलेला कांदा • टोमॅटो बारीक चिरलेले • लसूण पाकळ्या बारीक चिरलेल्या • हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या • बदामाचे तुकडे • किसमिस • कोथिंबीर • तूप • लवंग • मोठी विलायची •

दही • पाणी • तूप • मोहरी • जीरे • हिंग • लाल वाळलेल्या मिरच्या कुस्करून घेणे • कोथिंबीर, बारीक चिरून • चवीपुरते मीठ

साहित्य : • ब्राउन राईस, • मुंग सालासकट • मोड आलेली नाचणी • बदामाचे मध्यम तुकडे • कडीपत्त्याची पाने • हिरवी मिरची कापलेली • हळद पाउडर • तिखट पाउडर • गरम मसाला पाउडर • हिंग पाउडर • जीरे •

बेसन • दही • तेल • हिरव्या मिरच्या चिरून • लसूण पाकळ्या बारीक चिरलेल्या • कढीलिंबाची पाने • हळद • जीरे आणि मोहरी • चिरलेली कोथिंबीर • पाणी अवश्यकतेनुसार • चवीनुसार मीठ

साहित्य : • मूग • मटकी • चणे • तेल • चिमटी मोहोरी • हिंग • हळद • कढीपत्ता पाने • मोठ्या लसणीच्या पाकळ्या बारीक कापून • बारीक चिरलेला कांदा • बारीक चिरलेला टोमॅटो •