Samragni Mukherjee

উচ্ছে • পাকা পটল • আলু • বেগুন • শুকনো লঙ্কা • পাঁচফোড়ন • বড়ি • সর্ষে পোস্ত বাটা • সর্ষের তেল • নুন • হলুদ গুঁড়ো

দুধ • সুজি • চিনি • জল • সাদা ভিনিগার

ময়দা • নুন • জল • বিউলির ডাল বাটা • আদ আদার টুকরো • মৌরি বাটা • কাঁচালঙ্কা • হিং • ধনে, জিরা,শুকনো লঙ্কা রোস্ট করে গুঁড়ো • কাবলি ছোলা • বড়ো আলু • শুকনো •

৩০০ গ্রাম চিকেন • ৪ টেবিল চামচ টক দই • ২ টো বড়ো পেঁয়াজ বাটা • ৮ কোয়া রসুন বাটা • ১ চা চামচ আদা বাটা • ৪ চা চামচ কসুরি মেথি • ৪ চা চামচ আমচুর পাউডার • ৪ চা চামচ পাঁচফোড়নের গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো • ২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • ২ টো গোটা শুকনো লঙ্কা •

দুধ • সাদা ভিনিগার • ছানা • সুজি • চিনি • পানি