LK

daging sapi cincang • kentang potong dadu goreng • daun bawang • bawang putih • bawang merah • cabe keriting (optional) • saos tiram • kecap manis • kecap asin • lada bubuk • gula pasir • maizena •

sosis potong bulat • telur, dadar, orak arik • bawang putih cincang halus • bawang bombay iris memanjang • campurkan • kecap manis • saos tiram • kecap asin • saus tomat • saus sambal (optional) • lada bubuk • kaldu jamur •

dada ayam fillet potong dadu • brokoli, potong2, rendam air garam sebentar, lalu rebus mendidih 3 menit, angkat tiriskan • bahan marinasi ayam • maizena • kecap asin • gula pasir • lada bubuk • saos tiram • bawang putih cincang untuk tumis

rebung yang sudah direbus dengan daun salam kurang lebih 15 menit • santan • cabe keriting • cabe rawit (optional) • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi • udang kering/udang rebon • ketumbar • kunyit • serai geprek •

tetelan berdaging • tulang sapi, rebus sebentar, buang air kotornya • wortel potong bulat • kentang potong dadu agak besar • cengkeh • kapulaga • kayu manis • bunga lawang • daun jeruk • haluskan • bawang merah • bawang putih •

dada ayam fillet, potong one bite • bawang bombay ukuran sedang, iris iris • bawang putih cincang halus • brokoli ukuran besar, rendam air garam -+ 5 menit, lalu direbus 5 menit, angkat • lada bubuk • minyak wijen • garam dan gula • jagung muda, iris serong • air • bahan marinasi ayam: • saos tiram • kecap asin •

telur (8 putih & 10 kuning) • margarin • butter wisjman/anchor • gula halus • tepung terigu protein sedang (segitiga biru) • susu bubuk (dancow) • susu kental manis • vanili • coklat bubuh (van houten) • loyang bulat 24cm

paha fillet potong one bite • bawang bombay iris memanjang • kecap asin • kecap manis • saos tiram • minyak wijen • maizena • kaldu jamur/penyedap • lada bubuk • air • bawang putih, haluskan • jahe haluskan

pete kupas • cumi asin, rendam air panas, buang tulang, potong kecil • haluskan: • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • dadu terasi • tomat ukuran sedang • lengkuas geprek • daun jeruk •

dada ayam • bawang putih, haluskan • tepung sagu/tapioka • tepung terigu • telur • es batu / 75ml air es • saos tiram • garam • lada bubuk • gula pasir • royco ayam • kaldu jamur •

dada ayam, rebus, suwir • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit (optional) • kemiri • kunyit • kencur • tomat • lengkuas, geprek • daun jeruk •

kentang, potong dadu lalu goreng agak lunak • bawang merah, iris • bawang putih, iris • seledri cincang kasar • telur ayam, 1 untuk adonan, 1 untuk pencelupan • kornet pronas sachet • pala bubuk • garam • lada bubuk • penyedap rasa

enoki, potong bagian akar • telur, ambil putihnya saja • tepung bumbu citra

udang buang kepala, goreng sampai garing • Haluskan • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit(optional) • kemiri • dadu terasi udang • Bumbu cemplung • serai, geprek • daun jeruk • kecap manis •

daging sapi cincang/giling • kentang ukuran sedang potong2 • bawang bombay iris tipis • bawang putih cincang kasar • bawang merah cincang kasar (optional) • pala haluskan • tomat potong2 • saos tiram • kecap manis • ladaku merica bubuk • dadu gula aren • air •

Kacang panjang potong kira2 7cm • Udang buang kepala kupas kulit • Haluskan • bawang merah • bawang putih • kemiri • kencur • kunyit • Cabai keriting • Cabai rawit(optional) • dadu terasi • Lengkuas geprek •

tenggiri besar, kalau kecil bisa 2 atau 3 irisan • jahe iris korek api • beberapa buah Cabai rawit • beberapa buah bawang merah, iris • minyak untuk menggoreng • garam dan kaldu jamur • air mineral

kodok • bawang bombay iris memanjang tipis • bawang putih cincang kasar • mentega • kecap inggris • saos tiram • kecap asin • kecap manis • jeruk kunci peras buang biji • tepung tapioka • garam, lada, kaldu jamur

paha ayam potong ukuran sedang, saya 1 paha dibagi 4 • haluskan • bawang merah • bawang putih • kencur • kunyit • jahe • ketumbar • tepung maizena • garam • gula pasir • lada bubuk •

dada ayam potong dadu • brokoli ukuran sedang, potong rendam air garam -+15 menit • bawang putih cincang • bawang bombang potong dadu • garam, kaldu jamur, gula, lada • saos tiram • kecap asin • kecap manis • minyak wijen • tepung maizena larutkan 5sdm air mineral