udang ukuran sedang/kecil • tepung roti mamasuka(ancurin smp rada lembut) • minyak untuk menggoreng • Bahan campur: • telur • tepung terigu • bawang putih bubuk • garam dan merica • Sedikir air
dada ayam (belah jangan terputus) • Bahan marinasi: • kecap inggris • kecap asin • kecap manis • garam • lada hitam bubuk • soya oil • Bahan saus blackpepper: • bawang bombay kecil • bawah putih • margarin •