Rifa Lio

Rice paper • sosis, bagi 4, rebus/tumis dengan sedikit minyak • Selada air • Wortel import, rebus sebentar • jagung manis, pipil, rebus matang • timun, ambil bagian keras/luarnya saja, potong korek api • saus bangkok • saus sambal • air hangat • gula pasir • Kaldu bubuk • garam •

ayam utuh • Baby potato • Wortel • bawang bombay, potong 4 • bawang putih, potong bagi 2 • Rosemary (lebih banyak dibanding yang lain ya, supaya lebih menonjol rasanya) • oregano • thyme • basil • bawang putih bubuk • garam • merica hitam •

apel • wortel import/nantes (yang gendut-gendut) • lemon • es batu • air putih matang

kwetiau • taoge/sesuai selera • bakso • daging ayam, potong dadu • telur • kecap manis • saus tiram • kecap asin • garam / sesuaikan • kaldu jamur / sesuaikan • gula / sesuaikan • minyak •

roti / sesuaikan • susu cair • skm putih • gula pasir (saya kurang suka manis jd saya pake 2 sdm) • margarin/butter cair • butit telur • garam • Kurma • Kacang mede • Brown sugar • Bubuk kayu manis

whipping cream cair (saya pakai 100gr whipping cream bubuk dilarutkan 250ml air) • susu full cream • gelatin sheets • gula pasir • vanila essence • gula aren • air

pisanh caramel • cokelat bubuk untuk taburan • gula pasir • air matang • susu kental manis • mentega • garam • whipped cream bubuk • air dingin • marie regal besar • mentega cair

telur • garam / sesuaikan • merica / sesuaikan • udang ukuran medium / sesuai selera • Minyak untuk menggoreng • bawang putih, cincang halus • mentega • saus tomat (saya delmonte) • saus sambal (saya pakai ABC) • saus tiram (saya pakai saori) • gula pasir • garam / sesuaikan •

nutrijel plain • agar-agar bening/ plain • air longan (setelah dipisah dengan longannya) • gula pasir • air matang • garam • agar-agar bening/plain • susu cair • evaporasi • gula pasir • garam • Selasih •

makaroni (merk lafonte) • bawang bombai, potong dadu • bawang putih, cincang • kornet kecil • wortel, potong dadu kecil • penuh tepung terigu • susu full cream • keju cheddar craft, parut • pala, parut/tumbuk • merica bubuk • garam (sesuaikan) • telur •

ceker • daun salam • jahe, geprek • lengkuas, geprek • garam • bawang merah • bawang putih • kunyit • cabai keriting merah • cabai rawit • daun salam • daun jeruk •

cabai rawit merah • cabai merah keriting • bawang putih • jeruk limau • air • garam/sesuaikan • gula pasir

fillet dada ayam, potong dadu • sereh, geprek • daun salam • kecap manis/sesuaikan • kecap asin • merica • garam • gula pasir • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk •

tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) • tepung tapioka • telur • air matang suhu ruangan • garam

tepung terigu serbaguna • baking soda • mentega cair suhu ruangan • telur • gula palem/brown sugar (boleh di skip, jadi gula pasirnya 100gr, cuma lebih lembut kalau dicampur brown sugar) • gula pasir • garam • vanilla • Choco chips • Nutella/pasta cokelat/selai lain

Kulit gyoza • daging ayam giling (saya beli fillet, lalu saya cincang pakai food processor) • daging udang kupas (cincang besar) • kubis/kol (kali ini saya pake kol, cincang kasar) • daun bawang • jahe parut • bawang putih parut/masukin food processor • saus tiram • kaldu jamur • garam • merica • minyak wijen •

paru • jahe, geprek • lengkuas, geprek • garam • air untuk merebus • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai merah keriting • cabai rawit merah (ini pedes normal, bisa di suaikan sama selera pedes, saya tambahkan jadi sekitar 30🙈) • daun jeruk • daun salam •

sambal matah (resep di postingan sebelumnya) • fillet dada/paha ayam • kecap asin (saya pake ABC) • bawang putih, parut • jahe, parut • minyak wijen • telur • tepung maizena

bawang merah, iris tipis • cabai rawit merah, iris tipis • daun jeruk, buang batangnya, iris tipis • sereh, ambil putihnya, iris halus • air jeruk nipis • garam/sesuaikan • gula pasir • kaldu penyedap • minyak goreng

ayam cincang • udang cincang • tepung tapioka • wortel, potong dadu kecil • daun bawang, ambil putihnya saja • putih telur • bawang putih • garam • kaldu jamur • kecap asin • merica • Kulit siomay •