Indahbd

Puspitaloka - BSD - Tangerang Selatan - Banten

Hai... Assalamualaikum... Baarakallahu Fiik...
Saya ibu dari 2 anak laki-laki yang selalu siap menghadirkan makanan-makanan enak, lezat, bergizi, ala resto tanpa pergi ke resto. Prosesnya praktis, tidak rumit, tidak ribet. Sejak kecil anak-anak saya terbiasa tidak jajan, mungkin karena kebutuhannya sudah cukup disediakan dari rumah. So... yuk jadi ibu yang disayang anak dan suami... lewat makanan kita bisa buat rumah kita menjadi baity jannati (rumahku syurgaku)

4 กำลังติดตาม 36 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Ayam Taliwang Oven ala Al Khair

ayam utuh. Belah 2, bagian dada. Rendam di air cuka 10 menit. Jika menyukai ayam tanpa tulang juga bisa, yang paling enak bagian paha tanpa tulang • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat besar • ketumbar • kunyit (resep asli tanpa kunyit, saya pakai agar warna menjadi bagus) • kemiri sangrai • jahe (resep asli tanpa jahe, ternyata jahe menjadikan rasa lebih kuat) • gula merah, sisir • air asam jawa •
2 jam

10 orang

1
Lobster Asam Manis Ala Al Khair

lobster • bawang bombay • bawang putih • saus tomat • saus sambal • lada bubuk • air • gula, garam, kaldu bubuk • maizena dicairkan dengan sedikit air • cuka atau air jeruk lemon
30 menit

4 orang

2
Coto Makassar Iga Sapi Ala Al Khair

Iga atau buntut sapi. Cuci sisihkan • / 100 gr Kacang tanah. Goreng. Haluskan/blender. Sisihkan • Air cucian beras. (hasil pencucian yang ke 2 dan ke 3) • Bumbu dihaluskan: • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • jinten • sereh • jahe • lada bubuk •
1.5 jam

4 orang
Beef Samosa Laziz ala Al Khair

Bahan Isian Samosa • daging giling/cincang. Bisa diganti ayam, ikan tuna • bawang putih cincang • bawang bombay cincang • cabai hijau besar. Iris tipis • kacang polong • garam masala • jintan bubuk • ketumbar bubuk • pala bubuk • lada bubuk • Kaldu jamur/ayam •
1 jam

40 buah

1
Spaghetti Goreng Seafood, Diabetic Friendly ala Al Khair

spaghetti merek apa saja. (saya pakai La Fonte) • telur • bawang putih, cincang • bawang bombay, cincang • sawi cesim • kol • udang, kupas, potong2 • aneka bahan steamboat (saya pakai yang fish roll, tahu bakso ikan, bakso kepiting). kalau tidak ada bisa diganti bakso biasa atau bakso ikan, sosis. Kalau tidak ada juga bisa di skipp saja • Bawang Goreng (1 sdm untuk bumbu, 1 sdm untuk taburan) • air • Lada • Kecap, (tergantung selera dan kondisi masing-masing) •
30 menit

5 orang
Nasi Ulam Betawi ala Al Khair

beras pulen • daun salam • sereh • daun jeruk • garam secukupnya dan santan (jika suka) • kelapa muda, diparut, lalu disangrai • kunyit (kalau tidak ada bisa pakai 1/2 sdt kunyit bubuk • ketumbar • cabe rawit, 1 cabe merah besar, 2 cabe keriting • bawang merah • serai • terasi kecil, jika tidak ada bisa diganti dengan sejumput ebi (rendam dulu dengan air panas) •
1 jam

10 orang

1
Oncom Kucai ala Al Khair

oncom, remas2 • kucai, iris tipis2 • toge • Cabe rawit iris (jika suka pedas tambah cabe) • Bawang Putih iris • Bawang Merah Iris
10 menit

4 orang
Burger Nasi Enak ala Al Khair

daging sapi giling. saya pilih yang paha depan. rasanya wuenak dan empuk • bawang putih, cincang halus • bawang bombay cincang halus • lada • garam / kaldu ayam bubuk • pala parut secukupnya • keju parut • telur, dikocok, untuk lapisan • Tepung roti (3 sdm untuk campuran beef) • hangat
40 menit

4 porsi
Salmon en Croute ala Al Khair

ikan salmon filet • bawang bombay cincang • bawang putih cincang • roti tawar. Hancurkan • jamur sitake / kancing • evaporasi • kulit pastri 20 x 20 • Keju Parut
40 menit

5 orang