Elena

(aprox. 400 gr) Solomillo de cerdo • Jamón serrano en taquitos • Manzana pequeña • pequeña Cebolla • Arándanos frescos • (en láminas) Champiñones • Vino tinto • (o suficiente para cubrir la mitad del solomillo) Caldo de pollo • Ajo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta •

Contramuslo o pechuga de pollo • Almendras • Salsa de soja • Maicena • Brócoli • Cebolla • Miel • Caldo de pollo • trozo pequeño (2 cm) Jengibre fresco • Ajo • Sal y pimienta

Harina de trigo • Bicarbonato de sodio • cucharadas Jengibre en polvo • Canela en polvo • Clavo molido (opcional) • Sal • Mantequilla a temperatura ambiente • Azúcar moreno • Azúcar blanco • Yema de huevo • Melaza o miel oscura • (opcional) Jengibre fresco rallado

medianas Boniato • Dátiles • Nueces • Queso de cabra • Miel (al gusto) • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Almendra molida • Copos de avena • Dátiles (sin hueso, remojados si están secos) • Crema de cacahuete • Huevo • Extracto de vainilla (opcional) • Sal

Quinoa • pequeño Calabacín • mediana Cebolla • Setas variadas • Solomillo de pavo • Salsa de tomate casera • Pasta de curry rojo • Leche • Canela • Nuez moscada • Sal • Pimienta •

Kiwi amarillo (maduro) • Pepino mediano • Queso fresco batido • Hierbabuena • (opcional) Jamón a taquitos • sal y pimienta

Calabacín • Cebollaa pequeñaa • Berenjena • (aprox. 200 gr) Calabaza cacahuete • Zanahoria • Ajo • Jengibre fresco • Orégano seco • Salsa de soja • Pasta de miso • Curry en polvo • Sal •

Queso Philadelphia • Yogur natural sin azúcar • Huevo pequeño • Avena molida o copos suaves • Semillas de chía • Miel • Arándanos frescos • Leche (animal o vegetal) • Canela

Carne picada mixta • Cebolla • Tomate mediano • Calabacín pequeño • Nuez moscada • Comino • Sal • Pimienta negra • Masa para empanadas • Huevo (para pincelar) • Aceite de oliva

(aproximadamente 1/2 unidad) Calabaza cacahuete • + la necesaria para espolvorear Harina de trigo • Jengibre en polvo • Nuez moscada • Canela en polvo • Salsa de tomate • Cebolla • Pollo • Salsa BBQ

Plátano • Chocolate negro • Obleas de arroz • Huevo • Esencia de vainilla • Helado (el sabor que prefieras)

Tiras de pollo vegetariano (soja y trigo) • Cebolla • Tomates cherry • Aguacate • Tortitas de trigo • Sazonador de fajitas • (cortado a dados) Queso de cuña • Aceite de oliva

Costilla de aguja de cerdo • Cebolla grande • Ajo • Zanahorias pequeñas • Vino tinto (Bourgogne o Pinot Noir) • Caldo de carne o fondo oscuro de cerdo • Sal • Pimienta negra • Mostaza Dijon • Aceite de oliva • Mantequilla • laurel •

Leche templada • (o 1 sobre de levadura seca) Levadura fresca de panadería • Harina de fuerza • Huevos M ligeramente batidos • Mantequilla a temperatura ambiente • Sal • Azúcar glas • Para la terminación: 1 yema de huevo + 1 cucharada de leche

hojaldre • Leche • Yemas de huevo • Azúcar • Maicena • Esencia de vainilla • Nectarinas • Azúcar

g, troceado Solomillo de pollo • grande (o 1 pequeño), en cubos Calabacín • mediana, picada Cebolla • , pelada y en cubos pequeños Manzana • cm, rallado o picado fino Jengibre fresco • Ras el hanout • Canela • Tomate frito • Crema de cacahuete (natural) • –200 ml Agua o caldo de pollo • Aceite de oliva o coco • Sal y pimienta •

(pelado, en rodajas y congelado) Plátano maduro • (pelados, en trozos y congelados) Kiwi • (remojados 10 min en agua caliente si están secos) Dátiles sin hueso • Yogur de soja sabor vainilla • (opcional) Jugo de limón

raciones Fideos de arroz • filetes Lomo de cerdo • Calabacín • Cebolla • Huevo • Ras al hanout • Canela • Salsa de soja dulce • Salsa teriyaki • Crema de cacahuete • Aceite

Pechuga de pavo • Calabacín • Cebolla • Jengibre fresco • Pasta de curry rojo • Salsa de tomate • Curry en polvo • Leche de coco • Sal • Pimienta