Ekaningrum R Putri

udang (saya pakai udang frozen) • bawang putih, cincang halus • bawang bombay ukuran kecil, iris tipis • daun bawang • saus tiram • saus tomat • saus sambal • garam • kaldu ayam • merica bubuk • air • minyak untuk menumis

tempe (400 gram) • bawang putih • bawang merah • lengkuas • daun salam • kecap manis • gula jawa • asam jawa • garam • kaldu bubuk • air • minyak untuk menggoreng

tepung terigu • margarin • gula pasir • air es • garam • pisang kepok • minyak untuk menggoreng

air • gula kelapa • asam jawa • gula pasir (optional) • garam (secubit)

telur ayam • paprika (optional, variasi untuk ceplok telur) • bawang putih diiris tipis • bawang merah diiris tipis • bawang bombay diiris tipis • daun salam (saya pakai 3 karena kecil) • lengkuas • daun jeruk diiris tipis • daun bawang • cabe rawit (optional, sesuaikan selera) • air (untuk kuah) • minyak sayur (untuk menumis) •

pare ukuran sedang (sekitar 400 gram) • garam + 1 sdt gula pasir (untuk meremas pare) • bawang merah (saya hanya pakai 1 shallot, yang mirip rasanya dengan bawang merah di Indo, tapi lagi-lagi harganya mahal untuk anak rantau 😆) • bawang putih • cabe rawit • lengkuas • serai • daun salam (saya pakai 5 karena kecil-kecil) • garam • gula pasir • merica bubuk • minyak goreng (untuk menumis)

pete • bawang merah • bawang putih • tomat kecil • cabe rawit • cabe merah • garam • gula • terasi • minyak sayur