Ranchana M. Surathit

ปลานิล • เกลือล้างปลา • พริกแดง • กระเทียม • ตะไคร้ • กระชาย • หอมใหญ่ซอย (ปั่น) • หอมใหญ่ (ผัด) • หญ้าหวาน/อิริทอล • เกลือ • น้ำปลา • น้ำมะนาว •

อกไก่ ลอกหนัง • พริกแกงผัดเผ็ด • ถั่วฝักยาว • โหระพา • ใบมะกรูด • กระชาย • พริกไทยอ่อน • พริกชี้ฟ้าแดงสับ • หอมแดงซอย • น้ำเปล่าสำหรับผัด

น้ำอุ่น • เสาวรส • พริก • กระเทียม • รากผักชี • หอมแดง • ข่า • ตะไคร้ • หญ้าหวาน • ไข่แดง • ถั่วลิสงคั่ว • ต้นหอม ผักชีโรย

ไข่ • ข้าวร่วนๆ • แครอท • กะหล่ำสับ • หอมใหญ่สับ • ข้าวโพด • เห็ดหลินดำ • อกไก่ • น้ำเปล่าสำหรับผัด • เกลือปลายนิ้ว

มะเขือยาว • อกไก่บด • หอมหัวใหญ่ • เห็ดต่างๆ • มะนาวแป้น • เกลือ • อิควล • พริกชี้ฟ้า

อกไก่ลอกหนัง 1 ชิ้น ประมาณ 4 ขีด • ฟัก • น้ำเปล่า • ขิงผง (ถ้ามี) • รสดี (ใส่หรือไม่ก็ได้) • ข้าวสวย 1 ทัพพี ครึ่ง/จาน • น้ำจิ้มข้าวมันไก่น้องพร • พริกชี้ฟ้าแดงสับใส่น้ำจิ้มเพิ่มรสชาติ • แตงกวา กินเคียง

ไข่ • อกไก่ • ข้าวสาร • รสดีผงพะโล้ตามใจอยากหรือ • หอมใหญ่ (ไม่ใส่ก็ได้) ครึ่งหัว • น้ำเปล่า

ไข่เบอร์ 0 แยกไข่แดง-ขาว • น้ำตาลไอซิ่ง • เนยละลาย (อุ่น) • แป้งอเนกประสงค์ • เกลือ • นมสด (อุ่น) • ใบชาแดง (มากกว่านี้ก็ได้แล้วแต่ความหอมของชา) แช่ในนมสด • น้ำเปล่า • กลิ่นวานิลลา • น้ำมะนาว • กระดาษไข • 8x8 ใหญ่กว่านี้จะแบน

แป้งสาลีอเนกประสงค์ • เกลือ • เบกกิ้งโซดา • น้ำตาลทรายแดง • น้ำตาลทรายขาว • น้ำตาลมะพร้าวละลาย • เนยละลายเป็นเนื้อครีม 100 กรัม ไม่ใช่ละลายจนแยกชั้นเด้อ • ไข่ไก่เบอร์1 • ช็อกโกแลตชิพหรือถั่วสำหรับผสมในตัวคุกกี้ • ถ้าอยากได้ดับเบิ้ลช็อกใส่ ผงโกโก้ในของแห้ง