Lia Travlou

αλεύρι σκληρό • νερό (χλιαρό το χειμώνα) • ξηρή μαγιά • κ.σ.λάδι • Προαιρετικά λίγο φρέσκο θυμάρι • Όσο κιμά έμεινε από τη χθεσινή μακαρονάδα • φέτα σε τρίμμα • μοτσαρέλα • Για το τέλος κομματάκια ντομάτας, πιπεριάς, κάππαρη

κολοκυθάκια • κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό μέρος τους) • φέτα, θρυμματισμένη • δυόσμου φρέσκου, ψιλοκομμένα • γιαούρτι στραγγιστό • ελαιόλαδο • ελαιόλαδο για το ταψί • αυγά • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο για το ταψί • Αλάτι-πιπέρι

πίτες για σουβλάκι καλαμποκιού • ντοματίνια • BBQ σως • Λάδι • Τα υλικά φυσικά είναι «περί ορέξεως» • Ζαμπόν, μοτσαρέλα, κάπαρη, πιπεριά

μπρόκολο (περίπου 400 γρ) • σπασμένο λιναρόσπορο • νερό • ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, τριμμένη • ξερή ρίγανη • ξερό βασιλικό • τριμμένη φρυγανιά • τυρί της επιλογής μας, • αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι • ελαιόλαδο • καρότα

κρέμα γάλακτος • κουβερτούρα • γάλα • άρωμα καραμέλας (δική μου προσθήκη)

μπρόκολο • κρέμα γάλακτος • βοδινού • Λάδι

κολοκύθα τριμμένη • ξερό κρεμμύδι τριμμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • ψιλοκομμένο άνηθο • δυόσμο φρεσκοκομμένο • αυγό χτυπημένο • Ρεγκάτο • φρυγανιά τριμμένη (ή λίγο αλεύρι) • λάδι • Αλεύρι για το τηγάνι

αμπελόφυλλα σε βάζο, αν πάρετε φρέσκα πρέπει να τα ζεματίσετε • κρεμμύδια ξυσμένα στο μούλτι • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • ρύζι φάνσυ (για γεμιστά) • ελαιόλαδο • νερό • άνηθο ψιλοκομμένο • δυόσμο ψιλοκομμένο • ντομάτες ψιλοκομμένες στο μούλτι • κολοκύθι ψιλοκομμένο στο μούλτι • λεμόνια, χυμό (ανάλογα)

Έφτιαξα 3 φύλλα αλλά μπορούν να μπουν και αντίστοιχα φύλλα κρούστας • γάλα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ψιλό σιμιγδάλι • corn flour • ζάχαρη • βανίλιες • Ξύσμα από πορτοκάλι • αυγά • βούτυρο γάλακτος • Κανέλα

πέννες ή οποιοδήποτε άλλο κοντό ζυμαρικό • κρέμα γάλακτος • βούτυρο φυτίνη • σκόρδο • μπέικον κομμένο σε μεγάλα κομμάτια • απάκι κομμένα σε μικρά κυβάκια • κύβους • παρμεζάνα • κρασί • Φρέσκο θυμάρι

ελαιόλαδο • σουσάμι (εγώ έβαλα 2 φακελάκια) • γλυκάνισο • γιαούρτι κατσικίσιο • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • φέτα • νερό ή γάλα • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

μελιτζάνες τσακώνικες λίγο χοντρούλες • αλεύρι • καλαμποκάλευρο • σιμιγδάλι ψιλό • γιαούρτι • μουστάρδα • άνηθο

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • καστανή ζάχαρη • αυγά • πορτοκάλια κομμένα στα 4 • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • μπέικιν πάουντερ • βανίλιες • κανέλα • κονιάκ • Άχνη ζάχαρη για τη διακόσμηση

βούτυρο • αυγά • γάλα (έβαλα αμυγδαλέλαιο) • αλεύρι για τσουρέκι • νωπή μαγιά • (την επόμενη φορά θα βάλω άλλα 50) • βανίλια • σταφίδες • ψιλοκομμένα φρούτα γλασέ • κονιάκ • πορτοκάλι, ξύσμα

παξιμαδάκια λαδιού ρίγανης • Ξινοτύρι Κρήτης • Ελιές γεμιστές με πιπεριά • ντομάτα • Λάδι

κολοκυθάκια κομμένα ροδέλες μετρίου μεγέθους • μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε κύβους • πατάτες σε χοντρά κυβάκια • πιπεριά κομμένη σε λωρίδες • ψιλοκομμένο κρεμμύδι • σκόρδο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • ζάχαρη • κύβο (εγώ έβαλα βοδινό) • ελαιόλαδο • πομοντορια κομμένα στο μούλτι λίγο πριν γίνουν σάλτσα • καρότα σε χοντρές ροδέλες

Καβουρόψιχα (εγώ βρήκα μόνο σουρίμι και έβαλα 500 γρ) • φρέσκα κρεμμυδάκια (ανάλογα το μέγεθος) • άνηθο • ξύσμα λεμονιού • μαγιονέζα (εγώ την τσίμπισα λίγο παραπάνω) • μουστάρδα • πιπεριά Φλωρίνης σε λάδι (έτοιμη από βαζάκι) • λάδι

στήθος κοτόπουλο • πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί, πράσινη) κομμένες μπαστουνάκια • καρότα κομμένα μπαστουνάκια • κρεμμύδι κομμένο μισοφέγγαρα • τζίντζερ φρέσκο • ρύζι νυχάκι • κρόκο Κοζάνης

αλμύρα • ελαιόλαδο • ξύδι • λεμόνι • σκόρδο

ρεβύθια • καρότα μέτρια • κάππαρη • ντοματίνια κομμένα στη μέση • αγγουράκια με τη φλούδα κομμένα κυβάκια • αβοκάντο κομμένο κυβάκια • φέτα • βασιλικό • ταχίνι • λάδι • λεμόνι • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα