سیب زمینی آب پز رنده شده متوسط • تخم مرغ • نمک، فلفل سیاه، پودر سیر • گوشت چرخ شده • پیاز متوسط رنده شده • جعفری خرد شده بزرگ • زرشک شسته • مغز گردوی نیم شده به تعداد کوفته ها • رب • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه برای مواد میانی • پودر سوخاری • روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
سیب زمینی آبپز بزرگ و رنده شده • سبزیجات معطر خشک شده(نعناع، تره، ترخون، پونه) • تخم مرغ • نمک و فلفل سیاه، زردچوبه • روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم
نخودفرنگی تازه • شوید تازه بزرگ • سیر تازه به همراه برگ خردشده • مرغ یک ران و یک سینه کامل • ادویه ها(نمک، فلفل سیاه، پودر زیره، پاپریکا، زردچوبه) • روغن مایع • برنج از قبل خیس شده