Buss Bua

นมสด • Yogurt รสธรรมชาติไขมันเต็ม • Jam lemon สูตรอยู่ในนี้แล้วค่ะ • เกลือ หยิบมือ • น้ำผึ้ง

มันเทศ • เนย • เกลือ • น้ำตาลทราย • น้ำมันสำหรับทอด

แป้งขนมปัง • แป้งเอนกประสงค์ (ใช้บัวแดง) • น้ำตาลทราย • เกลือ • ยีสต์ • ไข่ • เนยจืด (ไม่ใส่ก็ได้) • นมสด • Whipping cream

ขาหมู สับชิ้นใหญ่ๆ • ไข่ต้ม • โป๊ยกั๊ก • อบเชย เผาไฟให้หอม • รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียด • ขิงหั่นแว่น • หญ้าหนวดมังกร • น้ำมันงา • เหล้าจีน • น้ำมันหอย • เกลือ • ซีอิ๊วดำ กะสีที่ชอบค่อยๆ เท •

แป้งอเนกประสงค์ • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดแล้วแต่จะมี • ผงฟู • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด • เกลือ • ไข่ไก่ • กะทิ • น้ำใบเตยเข้มข้น • น้ำมันมะกอก

ดอกเก๊กฮวย • พุทราจีน • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี • น้ำเปล่า

ส้มจี๊ด • น้ำตาลทราย ไม่ฟอกสี • เกลือ

ไข่ไก่ • น้ำตาลมะพร้าว ผสมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี • เกลือ • กะทิกล่อง • ผงมันม่วง ไม่ใส่ก็ได้ • เนื้อมันเทศ ตามชอบเลย

ไข่ไก่ • กะทิกล่องตราอร่อยดี • เกลือ • น้ำตาลปี๊บอย่างดี • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี • แป้งข้าวโพด (ไม่ใส่ก็ได้แต่เพิ่มไข่เป็น 5 ฟอง)

ไข่ไก่หรือไข่เปิดต้มแล้วนำไปทอด • หอมแดง • กระเทียม • พริกแห้ง • น้ำมะขามเปียก • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • เกลือป่น

ผักกาดขาวห่อต้นอวบๆ • น้ำจิ้มสุกี้สำเร • หมูบด • กุ้งสับไม่ต้องละเอียดมาก • ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย • ขิงฝานละเอียด • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำผึ้ง • น้ำมันงา • ต้นหอม ผักชี ซอยละเอียด • วุ้นเส้นแช่แล้วหั่นสั้นๆ •

เลมอน • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี • เกลือ 1 ช้อนชา หรือมากกว่านิดหน่อยแล้วแต่ชอบ

ซี่โครงเนื้อ ครึ่งโล • วูสเตอร์ซอส • แม็กกี้ • พริกไทยดำบดหยาบ • น้ำผึ้ง • น้ำมันมะกอก • หอมหัวใหญ่ สับละเอียด

แป้งข้าวเจ้า • น้ำกะทิส่วนหาง • น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลมะพร้าวก็ได้สีเข้มจะทำให้ตัวขนมสวย 1 ถ้วยชอบหวานเพิ่มได้ • เกลือหยิบมือ • หัวกะทิ (ปริมาณของขี้มันที่ได้ขึ้นอยู่กับความข้นน้ำกะทิ)

น้ำส้มสายชู • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี • เกลือหยิบมือ • กระเทียมสดปอกเปลือก • พริกสดใช้พริกอะไรก็ได้ • ขิงซอยบางๆ • กระชายปอกเปลือก • โรสแมรี่สด ไม่มีไม่ต้องใส่

หมูสามชั้น ครึ่งโล • แครอท หั่นเป็นแท่งยาวนิ้วครึ่งพอสวย ครึ่งหัว • มันฝรั่ง หั่นเป็นแท่งยาวนิ้วครึ่งพอสวย • เซเลอรี่ เท่าที่ชอบ หั่นเป็นแท่งยาวนิ้วครึ่งพอสวย • โป๊ยกั๊ก • อบเชยชิ้น 1” • รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำหยาบๆ • ข่า • ขิง • ตะไคร้ซอย • หอมแดง ซอย • เหล้าจีน •

เนื้อส่วนที่เรียกว่า น่องลาย • น้ำ ครึ่งหม้อ • เกลือ ครึ่งช้อนชา • พริกไทยดำ,ขาว,แดง (ไม่ครบสีก็ได้) 1 ช้ • ข่า • ตะไคร้ซอยหรือทุบก็ได้ 1-2 ต้นแล้วแต่ชอบกลิ่นมากน้อย • ขิง 3 แว่นบาง 1 กระเบี • หอมแดง หั่นหยาบ 1 ช้ • รากผักชี • โป๊ยกั๊ก 1 ดอกประมาณ 5 กลี • อบเชย หักเอาแค่ 1”พอหอ • กระเทียม กลีบหรือกระเทียมดอง1 ช้ •

Sun kiss • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี • เกลือ ครึ่งช้อนชา

เลมอน หั่นเป็นแว่น • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี