ตีไข่ให้เนียน ใส่เกลือ น้ำตาล นวดให้ละลาย ใส่กะทิ

กรองส่วนผสม

ตักใส่ในภาชนะที่จะนึ่งกับอบ

นึ่งจะใช้เวลาประมาณ 25-35 นาที ตามความสูงของภาชนะที่ใช้ สามารถตรวจสอบขนมสอบขนมสุกโดยการใช้ส้อมจิ้มดู ไม่มีน้ำกะทิออกมาแสดงว่าสุกแล้ว

อบโดยหม้ออบลมร้อนไฟ 120 40 นาที โรยหน้าหม้อแกงด้วยหอมเจียว