Tosha Mehta

બાઉલ મમરા • ચમચા તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • હિંગ • ચમચો સેવ

સફેદ વટાણા • બાફેલા બટાકા • તેલ શેકવા માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ડુંગળી • ચમચા ગળી ચટણી • લસણની ચટણી • ચમચા સેવ • તળેલી શીંગ • કોથમીર જરૂર મુજબ

વાટકો ચોખાનો લોટ • જીરૂ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સાજીના ફૂલ

કેળા • દૂધ • ખાંડ

ખારા બી • ૧/૨ ચમચી ઘી • ૧/૪ ચમચી લાલ મરચું • ૧/૪ ચમચી ધાણાજીરું • મીઠું ટેસ્ટ મુજબ

બાઉલ ફણગાવેલા મગ • સમારેલી કાકડી • સમારેલું ગાજર • સમારેલી કોબીજ • નાનું સમારેલું કેપ્સીકમ • સમારેલી કોથમીર • લીંબુનો રસ • મરી પાઉડર • ઓલિવ ઓઈલ • સમારેલુ ટામેટું

નારંગી

૩-૪ નંગ બટાકા • તેલ • હિંગ • રાઈ • જીરૂ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર • સ્વાદાનુસાર મીઠું • જરૂર મુજબ પાણી • જરૂર મુજબ કોથમીર • સમારેલાં ટામેટાં

તુવેરની દાળ • ઘઉંનો લોટ • ચણાનો લોટ • ટામેટુ • લીલું મરચું • નાનો કટકો આદુ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • હિંગ • શીંગદાણા • રાઈ જીરું મેથી •

તુવેરની દાળ બાફેલી • શીંગદાણા • કોકમના ફુલ • ગોળ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ઝીણી સમારેલી કોથમીર • ગરમ મસાલો • 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ • વઘાર કરવા માટે: • 1/2 ચમચો તેલ • 1/2 ચમચી રાઈ • 1/4 ચમચી જીરૂં •

લીલા મરચા • લીંબુનો રસ • રાઇના કુરિયા • તેલ • હળદર • હીંગ • મીઠું સ્વાદ મુજબ

મગ ની દાળ • સોજી • સમારેલા કાંદા કેપ્સિકમ કોબી ગાજર • આદું મરચાં • લસણ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • કોથમીર • હળદર • હિંગ ચપટી

ભીંડો • ચણાનો લોટ • ધાણાજીરૂ • લસણની ચટણી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું • લીલા ધાણા • તેલ • જીરૂ • હિંગ