Monika Kothari

પનીર • વટાણા • ડુંગળી • કળી લસણ • ટામેટાં • આદુ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ચમચા તેલ • લાલ મરચું • હળદર • ધાણજીરું • જીરા પાઉડર •

કોબી • બટાકુ • તેલ • રાઈ જીરુ • હિંગ • ટામેટુ • લીલા ધાણા • મીઠું જરૂર મુજબ • હળદર • ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું

બાઉલ અડદનો કરકરો લોટ • બાઉલ ખાંડ • બાઉલ ઘી • કાજુ બદામ • ચમચો ગુંદર • પા કપ દૂધ

ગવાર • લસણની ચટણી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર જરૂર મુજબ

મોટો બાઉલ છોતરા કાઢેલા શીંગદાણા • ચમચો તેલ • સંચળ પાઉડર • ફુદીના પાઉડર • આમચૂર પાઉડર અથવા તમારી અનુકૂળતા મુજબ ઉમેરો

વાટકો રાજગરા નો લોટ • વાટકો ખાંડ • વાટકા પાણી • નાનો વાટકો ઘી

કળી લસણની કળી • મીઠું • લાલ મરચું

મમરા • પૌઆ • તેલ • દાળિયા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • આમચૂર પાઉડર • હિંગ • મીઠો લીમડો • ખારી શીંગ

ગુવાર • બટાકા • તેલ • અજમો • હિંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચુ • હળદર • ધાણા પાઉડર • ખાંડ

સોજી • ગાજર નું ખમણ • કોબીનું ખમણ • નાની ડુંગળી • આદુ મરચાની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ શેકવા માટે

મેથી ઝીણી કાપેલી • ઘઉંનો લોટ • લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ મોણ માટે • હળદર • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • તેલ શેકવા માટે

તુરીયા જીણા સમારેેલા • કળી લસણની (જીણા સમારેલા ટુુકડા)0ll ચમચી હળદર • ચમચી જીરૂ • હળદર • મરચું • ધાણા જીરું • મીઠું • તેલ • હીંગ