intan lubis

ayam • Minyak untuk menumis • Air 500ml (sesuai selera) • Kaldu jamur 1 sdm (sesuai selera) • Garam • Gula • Lada • Tomat • Kemangi • Daun bawang • sereh kecil / 4 sereh besar di geprek • Lengkuas 2 ruas jari, di geprek •

Tahu sutra / tahu putih biasa • Rumput laut kering (atau senggenggam kecil, atau sesuai selera) • bayam • pasta miso jepang (boleh lebih banyak, agar rasa misonya lebih kuat) • mirin (saus manis khas jepang, ada merk kikkoman yang halal) • katsuodashi (kaldu bubuk ikan cakalang, boleh pake kaldu ayam atau yg lain) • bawang putih (untuk tumis) • Minyak goreng untuk tumis • air (atau secukupnya)

ayam • serai • bawang putih • bawang merah • Jahe • tepung terigu/ mocaf / tepung apa saja (atau secukupnya) • tepung maizena • Air • Ketumbar bubuk • garam • gula pasir • lada putih bubuk •

fillet dada ayam • Air secukupnya untuk merebus ayam • serai atau sesuai selera (makin banyak makin wangi) • cabe rawit • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • daun salam • terasi • kaldu jamur / masako (atau sesuai selera) • saos tiram •

daging giling • bawang bombay besar, ditumis dulu • tepung roti (atau secukupnya) • telur ayam • lada putih • gula pasir • garam • kaldu jamur • susu full cream uht (sesuai selera) • saus manis ala jepang kikkoman (mirin halal) *optional • minyak zaitun (boleh minyak lain atau mentega) • bawang bombay •