Beef Hamburg Curry Rice

Name: Beef Hamburg Curry Rice
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging giling; 1 buah bawang bombay besar, ditumis dulu; 100 gr tepung roti (atau secukupnya); 2 butir telur ayam; 2 sdt lada putih; 2 sdt gula pasir; 1 sdt garam; secukupnya kaldu jamur; 50-100 ml susu full cream uht (sesuai selera); 1 sdm saus manis ala jepang kikkoman (mirin halal) *optional; 3 sdm minyak zaitun (boleh minyak lain atau mentega); 1 buah bawang bombay; 2 blok Golden Curry (aku pakai yg hijau); 2 buah wortel brastagi; 1 buah kentang besar; 2 sdm saus manis ala jepang kikkoman (mirin halal, kalo gk ada bisa skip); 2-3 sdt katsuodashi (sesuai selera, kalo gak ada bisa pakai kaldu jamur); 500-750ml Air (sesuai selera); secukupnya Air campuran tepung maizena (jika ingin kental); secukupnya Daun bawang

intan lubis @intanlubiss

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Suami request bikinin hamburg steak kayak di anime-anime, yaudahhh tak bikinin, kebetulan gampang jugaa bikinnya🤩

Lebih banyak

Beef Hamburg Curry Rice

intan lubis @intanlubiss

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Suami request bikinin hamburg steak kayak di anime-anime, yaudahhh tak bikinin, kebetulan gampang jugaa bikinnya🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Bahan Beef Hamburg
500 grdaging giling
1 buahbawang bombay besar, ditumis dulu
100 grtepung roti (atau secukupnya)
2 butirtelur ayam
2 sdtlada putih
2 sdtgula pasir
1 sdtgaram
secukupnyakaldu jamur
50-100 mlsusu full cream uht (sesuai selera)
1 sdmsaus manis ala jepang kikkoman (mirin halal) *optional
Bahan untuk menggoreng Beef hamburg
3 sdmminyak zaitun (boleh minyak lain atau mentega)
Bahan saus curry
1 buahbawang bombay
2 blokGolden Curry (aku pakai yg hijau)
2 buahwortel brastagi
1 buahkentang besar
2 sdmsaus manis ala jepang kikkoman (mirin halal, kalo gk ada bisa skip)
2-3 sdtkatsuodashi (sesuai selera, kalo gak ada bisa pakai kaldu jamur)
500-750mlAir (sesuai selera)
secukupnyaAir campuran tepung maizena (jika ingin kental)
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bawang bombay terlebih dahulu dengan margarine, sampai layu dan wangi. Lalu sisihkan
2

Setelah itu, campurkan semua bahan untuk Beef Hamburg nya (termasuk bawang bombay yg sudah ditumis) ke dalam satu wadah.
3

Aduk adonan tersebut sampai rata, lalu dibentuk bulat-bulat menyerupai daging hamburger.
4

Lalu siapkan penggorengan, api kecil cenderung sedang, dan tuang minyak zaitun (boleh minyak lain) sedikit saja sekitar 3 sdm, karna hanya goreng sebentar bukan deep fry.
5

Balikkan dagingnya jika satu sisinya warna sudah berubah menjadi coklat (kalau masih pucat belum terlalu matang)
6

Jika kedua sisi sudah coklat, tuang sedikit air kurang lebih 5 sdm, lalu tutup penggorengan tersebut. Tunggu 2-3 menit
7

Daging akan segera matang sampai ke dalam karna menggunakan metode kukus. Setelh daging matang, sisihkan.
8

Lanjut bikin kuah curry nya. Tumis bawang bombay pakai minyak atau mentega sampai wangi dan layu.
9

Lalu masukkan wortel dan kentang dan tumis sebentar sekitar 1 menit. Setelah itu masukkan air dan biarkan hingga mendidih.
10

Lalu, masukkan curry blok. Aduk sampai curry blok nya meleleh sempurna. Lalu masukkan saus manis kikkoman dan katsuodashi, boleh tambah bumbu lain sesuai selera.
11

Masak dengan api kecil sampai wortel dan kentang empuk (jangan terlalu lembek). Masukkan daun bawang juga. Lalu jika kuah curry tidak begitu kental bisa masukan air campuran maizena. Sesuaikan dengan selera.
12

Selesai! Sajikan beef hamburg dengan nasi, dan tuang kuah curry nya di atas dagingnya. Selamat mencoba