Olivia Kitchen

tepung terigu cakra • bread softener gel merk parfait • bread improver IF--100 • ragi • gula pasir saya pake 40 gram • susu bubuk • air / 580 ml / 600 ml di sesuaikan dengan kelembaban tepung • garam • margarin

tepung cakra • gula pasir • air • susu bubuk • ragi • minyak sayur • telur • garam bisa 1 sdt saja • butter suhu ruang • Tepung roti yang halus

air hangat • tepung terigu cakra • ragi • gula pasir • garam • minyak sayur • tepung terigu cakra untuk taburan saat saat menguleni

Filling • butter suhu ruang • brown sugar • susu kental manis • bread crumb yang di blender halus • tepung segitiga biru • whipping cream cair • Bahan Roti • susu cair bisa di lebihin kalo adonan masih keras • gula pasir • ragi atau 6 gram • telur •

bawang putih cincang halus • saus ABC pedas • saus sambal bangkok • pasta cabe gochujang bisa pake lebih • saus buldak botol merah bisa pake lebih • gula pasir bisa di tambah kalo kurang manis • madu kalo nggak ada nggak usah pake • cuka makan bisa di kurangi • air bisa lebih kalo mau encer • lada bubuk • totole jamur • micin •

Bahan biang.. • tepung terigu cakra • gula pasir resep asli 100 gram • air suhu ruang • ragi roti • Bahan lainnya • tepung terigu cakra • gula pasir resep aslinya 40 gram • ragi roti • bread improver merk IF --100 • susu cair • air suhu ruang •

Unti kelapa ::: kelapa kupas parut setengah tua • gula merah di sisir • gula pasir • air • daun pandan di ikat simpul • garam • Kulit • tepung segitiga biru • tepung tapioka • telur • santan instan • garam •

kentang kupas yang sudah di rebus matang lalu di haluskan pake saringan • ragi di campur air suhu ruang 130 ml dan 2 sdm gula pasir..aduk biarkan 10 menit • susu kental manis atau 1 bungkus • tepung segitiga biru • sp / 2 gram saja • kuning telur • garam • vanili bubuk sachet beli di warung • margarin saya pake 50 gram saja jangan banyak banyak • Gula halus untuk taburan donat

fresh whipping cream dingin • icing sugar • raspberry jelly powder (pake 2 bungkus)

Isian kelapa • kelapa kupas parut setengah tua • garam • pandan • air • gula jawa • gula pasir....masak air gula garam pandan hingga gula larut lalu masukkan kelapa parut..masak hingga air susut lalu di dinginkan • Kulit dadar • tepung terigu segitiga biru • garam (saya pake 1/2 sdt) • baking powder • Santan instant di campur air lalu di timbang total 530 gram •

Unti kelapa • kelapa kupas parut setengah tua • daun pandan ikat simpul • garam • air • gula merah yang gelap di sisir • gula pasir bisa tidak pake • tepung ketan tanpa di larutkan dengan air • Bahan kulit • tepung terigu cakra bisa juga pake tepung segitiga • tepung kanji • telur •

whipping cream di campur dengan gula pasir dan vanilla essence di kocok sampai kaku lalu dimasukkan plastik segitiga • bubuk jelly gelatin rasa raspberry di campur dengan secukupnya selai raspberry • Bahan dough • terigu cakra • bread improver IF -- 100 • bread softener ibis blue • ragi instant • susu cair full cream di campur dengan air dingin • telur ayam • gula pasir • garam • butter atau margarin

Topping di mikser hingga creamy • putih telur • gula pasir di blender • margarin • tepung segitiga biru • kopi nescafe instant di seduh dengan air panas 2 sdm di dinginkan • Bahan dough • tepung terigu cakra • bread improver merk IF -- 100 • pelembut roti merk ibis blue • sampai 700 ml susu cair di campur dengan air • gula pasir •

Bahan dough • susu full cream cair hangat di campur 1 sdm ragi dan 100 gram gula di aduk rata biarkan 10 menit hingga mengembang • telur • butter di lelehkan lalu di dinginkan • garam • tepung protein sedang • whipping cream di siram ke dough sebelum di panggang • Filling : butter suhu ruang • brown sugar • bubuk kayu manis...campur rata semua bahan filling • Topping : cream cheese • butter suhu ruang •

rolled oats • air setara dengan 375 ml • garam • Taburan : gula aren bubuk / gula jawa sisir / brown sugar • Susu full cream cair

susu cair = 750 ml • telur di tambah 50 ml air • gula pasir saya pake 4 sdm • ragi • tepung cakra bisa di tambahi dikit kalo masih kelembekan • garam bisa 1 1/2 sdt • butter suhu ruang

air = 675 ml • susu bubuk bisa di skip tapi airnya di campur susu cair • gula pasir • telur • ragi • bakerine plus (Bread improver) bisa di skip • tepung cakra • minyak sayur atau bisa pakai 60 gram butter suhu ruang • garam bisa di kurangi jadi 1/2 sdt

Isian caramel kelapa • gula pasir di buat caramel...setelah gula leleh di tambahkan 300 ml fresh cream atau 300 ml santan kekentalan sedang • air panas • brown sugar atau gula merah • kelapa parut kering atau kelapa parut segar • butter • Bahan dough • terigu cakra • ragi • penuh IF--100 (bread improver) • penuh ibis blue • gula •

tepung terigu cakra • gula pasir • telur • ragi • bakerine plus (bread improver) • ibis blue (bread softener) • garam bisa di kurangi • minyak sayur atau 70 gram margarin di lelehkan dan di dinginkan • susu full cream dingin dari kulkas • Bahan gula taburan • gula pasir • gula aren bubuk merk Mahorahora •

Bahan Crust • gula pasir di blender halus • susu bubuk • tepung maizena • baking powder • kuning telur • margarin • butter • tepung protein sedang • Chocolate Custard • gula pasir • susu cair full cream •