えきしぶいくちゃん

@cook_40120340

孫たちも絶賛♪
京のおばんざいや創作料理を紹介しています。
安くて早くて簡単な料理ばかりですので
あなたも作ってみては？？

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手作り焼き豚（孫達に伝授甘め）

豚塊肉肉 • 醤油 • 酒 • 水 • 玉葱 • 生姜 • ニンニク • 砂糖 • 青ネギ
2〜3人分
キャベツの甘酢漬（孫達に伝授・常備品）

キャベツ • 生姜 • 塩 • 甘酢 • 今回使用甘酢
常備品
お好み焼き２孫達に伝授（牛肉切落し編）

牛肉切り落し • キャベツ • 長芋かジャガイモ • 卵 • 顆粒だし • 小麦粉 • サラダ油 • お好み焼きソースかトンカツソース • マヨネーズ • 青のり • 鰹節粉
１人分

1
簡単漬物(一夜漬)孫達に伝授

こかぶ • 1度目の塩 • 2度めの塩 • あれば昆布 • あれば唐辛子の種をぬいた物 • 好きな薬味
コカブの葉の漬物
あっさり白菜巻ぎょうざ(孫達に伝授)

白菜 • 豚ミンチ • ニラ • 塩 • 胡椒 • 味の素 • ゴマ油 • 片栗粉 • 醤油 • ぽん酢 • 生姜
２人分
簡単お好み焼き(孫達に伝授)

小麦粉 • 卵 • 山芋 • キャベツ • 顆粒出し • とんかつソース • マヨネーズ • 青のり • 鰹節 • 豚肉
1人分
酒粕で簡単甘酒(孫達に伝授)

砂糖 • 水 • 生姜 • 塩 • 酒粕
酒粕の甘酒
レンジで簡単粉山椒作り(孫達に伝授)

山椒の葉
簡単粉山椒
青じその簡単保存レンジ編(孫達に伝授）

青じそ
青じそ
ずいきのたいたん(孫達に伝授あんかけ編)

芋茎 • 水 • ストレート麺つゆ • 片栗粉 • 水 • すり下ろし生姜
芋茎1束分
苺酢(孫達に伝授編）

苺 • 甘味料 • 酢
保存容器(1瓶分）
ミカン酢(孫達に伝授）

みかん • 酢 • 保存容器
みかん酢
(孫達に伝授編）簡単リンゴ酢作り

林檎1個 • 酢 • 保存容器
林檎1個分の量でりんご酢作り

1
簡単焼きリンゴ（孫達に伝授です）

りんご • シナモン • りんご • バター又はオイル • グラニュー糖 • レモン • シナモン • あればレーズン
ノンオイルバージョン
白菜の卵とじ（かけてそのまま丼に)

白菜 • 水 • 卵 • 酒 • 砂糖又は味醂 • 醤油 • だしの素顆粒
2~3人分

1
茗荷オイルソース(孫達に伝授)

茗荷 • オリーブ油 • ニンニク • あれば唐辛子七味でも良い • 塩胡椒
１人分で記載
切落しの牛肉しぐれ丼（茗荷入り)

牛肉の切落し • 茗荷 • 玉葱スライス • 刻み葱 • 茄子 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • ご飯 • 水 • 片栗粉 • 水
２人分
鶏肉丼

鶏肉 • 玉葱 • 生姜のすりおろし • ニンニクのすりおろし • 醤油 • 酒 • 片栗粉 • とき卵 • 2倍濃縮麺つゆ • 水
2人分
タコの青じそソースあえ(孫たちに伝授)

茹で蛸 • オリーブ油 • ニンニク • 大葉 • 塩胡椒
2人分
切落し豚肉で簡単甘辛丼（孫達に伝授)

切落し豚肉 • 玉葱 • 生姜 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 片栗粉 • 水
２人分

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